秋葵家好吃吗?

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在秋葵没火的时候,就经常去她家吃,已经记不清具体味道了,只记得秋葵很热情,老板(应该就是秋葵哥)很能侃,店里环境一般,东西不贵。 后来秋葵做了外卖,我也有点过,总体感觉和堂食差不多,价格也要比堂食实惠一些,外卖的包装比较精致,每道菜都会用精美的盒子装着,看上去就很精致,点了两份外卖,送来的时候还保温着呢~

前几天又去了一次,是跟朋友一起去的,进去之后发现老板换了,于是我们就笑称秋葵不干了,然后我们点了餐,等的时候,看到了以前的外卖盒,于是翻出来看,上面还有以前写的字,一时感慨万千~ 现在想起来那家店是在一个巷子里,环境真的很一般,可不知道为什么,总让人怀念,希望她越来越好吧~

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秋葵有独特的风味,鲜食、清炒、凉拌、酱渍、做汤、炖烧、拔丝、做馅等皆宜,既可作主菜也可作配菜,而且味道独特、营养丰富、功能齐全、老幼咸宜,是现代人所青睐的“绿色食品”,有越来越受欢迎的趋势。

秋葵的吃法:

生吃,凉拌:可蘸酱生食,清脆可口;或与蒜、红辣椒一起凉拌,味美爽口。 焯熟,配主菜:如烤肉、烧鱼时,可将秋葵先加调味料稍微焯一下放在旁边衬托,特别美观。

清炖:除去外皮上的细绒后,将秋葵一切为二,然后用热水焯一下,再配上以切成丝状或片状的猪肉、牛肉、鸡肉、鱼肉,用中火炖制,也可加少许豆瓣酱调味,煮至秋葵熟透,加少许食盐即可食用。 秋葵炖豆腐。 做汤和烩菜:将秋葵切成小段作为配料煮汤或烩菜,可增添鲜美风味。 干制:用于不能种植秋葵的地方食用。炸、焗秋葵:在秋葵的裂口内加入适量面粉、蛋液等调成糊状物,再挂糊油炸或烧烤。

秋葵菜谱:秋葵炒鸡蛋、秋葵拌粉丝、秋葵炒肉片、酱焖秋葵、秋葵炒土豆丝、秋葵肉丸汤、秋葵炒豆角、秋葵拌牛肉、秋葵焖排骨、秋葵炒蒜茸。

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