粽子米怎么炒好吃？
1、准备粽米500g，糯米250g用清水浸泡4小时待用；
2、五花肉350g切成薄片，大葱切段，生姜切片待用；
3、炒锅置于火上加热至四成热时放葱花和姜片爆香，加生抽、老抽、白砂糖少许，放入肉馅拌炒上色后加水适量，烧沸后小火焖1.5个小时入味，然后加入泡好的糯米和粽米拌匀继续煮制半小时即可食用。 这样制成的粽子软糯适口、肥而不腻、香气浓郁。
小提示： 在煮粽子的过程中可适量添加一些白糖，以增加香甜味。 但是要注意：不要过早往锅里放糖，这样容易使米饭变粥！也不要吃完粽子马上吃凉的水果，这样会对肠胃造成刺激。