黄蘑菇怎么吃好吃？
要告诉大家，对于黄蘑菇这种营养价值比较高的食用菌，最好是不要过量服用（大量使用），如果吃的话，建议每天不超过400毫克。 关于黄菇的营养价值，这里就不多讲了，大家只要记住，这是富含蛋白质、维生素和矿物质的一种优质菌类就可以了。 那下面讲一下具体吃法 第一种，炒着吃 准备食材：黄菇适量、青椒一个、小米椒三个、葱白两根、生抽一勺、老抽少许、白糖少量、盐适量、食用油适量；
制作步骤：
1. 黄菇去蒂洗净，撕成小块备用；青红椒切丝，葱白切段；
2. 热锅冷油，放入葱段爆香，然后倒入切好的黄菇，翻拌均匀；
3. 黄菇炒软之后，加入生抽和老抽调味上色，再倒入青红椒丝炒匀；
4. 最后加入适量盐和白糖提味，翻拌均匀后起锅食用。 小贴士：由于黄菇中含有丰富的胡萝卜素，因此烹饪时一定要控制好火候，以防烧焦影响口感。 第二种，炸着吃 所需材料：黄菇500克、土豆淀粉适量、面粉适量、鸡蛋两个、食盐适量、胡椒粉适量、植物油适量 第一步：将黄菇清洗干净后沥干水分，然后撕成小朵备用；
第二步：在黄菇中加入适量食盐和胡椒粉，搅拌均匀后，腌制15分钟左右入味；
第三步：把面糊材料混合调好，鸡蛋打散加入其中并搅匀；
第四步：将黄菇逐个沾上面糊，放入热油锅中炸至表面金黄酥脆，就可以捞起装盘食用了。 小贴士：因为黄菇本身就含有较多食盐，所以面糊中就不要额外添加食盐了，以免味道太咸。
第三种，炖着吃 食材：黄菇300g、豆腐250g、瘦肉200g、姜3片、香葱3棵、胡椒粉1/2茶匙(3g)、料酒1汤匙(15ml)、盐1/2茶匙(3g) 做法： 1. 黄菇用水冲洗干净，撕成条状；豆腐切成块； 2. 香葱洗净打成葱花；生姜切片； 3. 锅中烧热油，放入姜片爆香，接着投入黄菇，翻炒至软后加适量清水，下入豆腐，调入盐、胡椒粉、料酒，小火炖煮20分钟； 4. 最后撒上葱花即可盛出食用。