芒果什么腌才好吃？
1、选购新鲜肉质厚、不霉烂的青芒； 2、将芒果冲洗干净，凉水中浸泡5分钟，防止果皮颜色发生变化； 3、用削苹果的尖头小刀，斜着切成薄片（薄些口感更好）； 4、切好的芒果片放入碗中，加入白糖和盐拌匀，腌制10分钟以上，期间多搅拌几次，使其入味均匀；
5、准备好干净的玻璃器皿，一层芒果一片，铺上2-3cm厚度，最上层铺上白砂糖； 6、倒入适量白醋或者米醋，没过芒果片即可，盖上盖子，放冰箱冷藏24小时。中间可以摇晃一下罐子，使味道更均匀； 小贴士： 如果不想让芒果变褐变黑，千万不要烧煮，否则会破坏其中的维生素C。
想吃到爽脆的口感就早点吃哦~超过两天就有可能出现软烂的情况了。 另外，其实芒果还有很多其他吃法，像我最爱的芒果西米露！香甜软糯西米露，颗粒饱满大东坑，你试过没有呢～