西红柿和土豆能同吃吗？
如果将土豆和番茄两种食物同时吃，有可能会发生中毒现象。因为土豆中含有的配糖生物碱，现多认为致毒成分是α-茄碱苷(又称马铃薯苷)和α-卡茄碱苷，如一次食用50～100克发绿发芽的土豆，10～30分钟后即会出现头痛、恶心、呕吐发热等症状，重者可出现昏迷，因呼吸麻痹而死亡。
番茄本身含有钾盐，且被人体吸收后，能活化细胞、器官，利尿，有助排除体内钠盐。而发紫的土豆含有茄碱苷和马铃薯苷，有较强的致毒作用，而番茄有吸附有毒物质的作用，同时吃了易导致茄碱苷和马铃薯苷在体内滞留，极易导致中毒。因此医生提醒，土豆丝一定要炒熟后再放番茄，这样可减少对人体的毒害。