猪头肉火锅怎么做好吃？
火锅是川渝人民的最爱，无火锅不热闹； 无火锅不巴适！ 说到这火锅啊，它做法其实蛮简单的。 主要就分“涮”和“熬”两种做法。 “涮”是指将食材放入汤锅中煮熟捞起食用； 而“熬”，是指用小火慢慢烹煮，让锅底汤汁变得更浓醇。 像我们平时在家里吃火锅，一般都是采用“涮”的做法比较多。 但是今天小辣要分享给大家的这家火锅店，他们采用的是“熬”的工艺，味道相当不错呢。 而且店里除了有鲜美的火锅汤底之外，还有多种荤菜素菜可供选择。 这店位于成都新会展中心附近，从市区过去挺方便的。 店内环境也还挺不错的，就是人超级多。 点完餐之后，在等待上菜的时间可以观看厨师表演切肉片。 这鱼片得厚度大概就像纸片那么薄吧，看起来还是挺新鲜的。
【特色肥肠血旺】 点单人气王！ 肥肠处理得非常干净，完全没有异味儿。 加入特殊的调料腌制过后，吃起来香辣软糯，回味无穷~
【特色鸭肠】 自带仙气的鸭肠，粉嫩嫩的样子十分诱人。 烫8秒左右的鸭肠口感最佳，脆嫩爽口，嚼起来Q弹有嚼劲。
【手撕烤兔】 用铁钎子串好的兔儿，在炉上被烤得金黄酥脆。 咬下去的一瞬间，味蕾瞬间就被惊艳了，香酥可口，回味甘甜。
还有超多美味佳肴，就不一一拍照上来啦。 不得不说，这家店真的是美食多多，吃货们可以放心大胆地去撸一顿火锅哦～ 地址放在最后了，记得收藏好哦～