梭子蟹怎么烧最好吃甜？
把梭子蟹放到锅里，加少许白砂糖和生抽，煮熟就可以了！ 别问我为什么，问就是我自己试出来的！ 我之前也做过不少关于梭子蟹的菜谱，但做的次数越多，就越觉得清炖梭子蟹是最简单的，也是最鲜美的一个做法！
也许有人会说，加点生姜片去腥不好吗？ 其实不用放生姜片去腥味，梭子蟹本身就自带一点姜辣味，而且味道也不重。如果怕味道不正的话，可以少加一些葱姜水，即把切好的葱姜放在开水里浸泡几分钟，让葱姜汁溶解在汤里面即可。 这个汤汁的味道就取决于你放多少白砂糖和生抽了，糖和生抽都可以多放些，因为后面不会再加其他的味道了。 这个方法适合家里没有香料的人做，如果有香叶、桂皮、八角之类的香料，可以把切成块的梭子蟹放进锅里，倒清水，放各种香料，煮至沸腾后再煮10分钟左右就可以啦~ 如果你买的梭子蟹比较新鲜，煮熟后壳里的黄色膏是可以流动的，吃到嘴里也是香甜可口。 但如果你买的梭子蟹不太新鲜，那煮熟后的黄色膏可能会凝结成块，吃起来也会涩嘴。
不过我上次买到的梭子蟹不是很新鲜的那种，我是直接做成了一盆醋泡梭子蟹，也很美味～ 你也可以试试我的这个方法哦，保证会让你胃口大开哒～