蒸鸡蛋糕加洋葱有什么作用？
在蒸鸡蛋糕时，可以在模具底部放入洋葱片，也可以将洋葱碎末加入到鸡蛋糊中。这样蒸出来的鸡蛋糕，能吸收洋葱的气味，使蒸出来的鸡蛋糕味道更佳清香扑鼻。
在中医理论中，洋葱味辛、甘，性微温，具有发散风寒、清咽喉、解毒杀虫的功效，主要用于风寒感冒、痰多咳嗽、消渴、目赤、痈肿等病症的辅助治疗。
洋葱营养丰富，富含多种氨基酸、维生素、矿物质等营养成分以及丰富的生物活性成分，具有降血脂、抗衰老、抗肥胖、抗血栓、降血压、抗癌、提高免疫力等作用。同时，洋葱对胃酸的分泌有双向调节的作用，所以还可以用于慢性胃炎、消化不良的辅助治疗。
鸡蛋糕虽然营养丰富，但是它并不能完全代替一日三餐，如果仅仅以鸡蛋糕作为早餐食物，会导致营养不均衡。所以建议在食用鸡蛋糕的同时，再搭配一些其他的食物，如香蕉、苹果、玉米等，使营养物质摄入更全面。