小葱如何吃好吃？
小葱拌豆腐，简单美味又下饭！ 准备食材 小葱一根、豆腐一块。 调料 盐一勺、香油几滴。 烹饪步骤 1. 准备好原料。我做的量不多，所以只用了一根小葱。如果做得多，可以多抓一些小葱。
2. 把香葱绿白分开，分别切成葱花和姜末。
3. 锅中烧开水后，放入豆腐块。水沸腾后再煮三分钟左右，把豆腐煮熟煮透，捞出沥干水分备用。（这样能去除豆腥味）
4. 把豆腐放凉之后，加入切好的葱花和姜末；再加入少许的食盐和生抽，搅拌均匀后，让盐和酱料完全融化在豆腐里。
5. 最后淋上少许的香油搅匀，这道清爽开胃的小葱拌豆腐就做好啦~
小贴士 1. 挑选豆腐的时候，要注意看看表面有没有虫蛀的地方或者凹陷的地方。有的话就说明不新鲜了。
2. 煮豆腐的时候可以往水里加少量食盐，这样也能去除部分豆腥味。