如何形容酸菜好吃？
我爹不爱吃酸菜，他说那味儿像咸菜，可我觉得比咸菜好吃千倍万倍！ 我是东北人，家里每年冬天都会做很多酸菜，妈妈用的是大缸，我也不知道她是从哪里弄来的酸菜根儿，反正就是很多，用油炒一下，然后放酱油，盐，糖，焖着吃……那香味儿，我坐在灶台旁的凳子上一边闻着一边流哈喇子…… 后来我家买了冰箱，我妈学会了用高压锅，就做酸菜馅饺子给我吃，我一顿能吃三碗！
再后来我学了厨艺，出门在饭店吃饭，看见有酸菜这菜，必定要点，而且一定要多加醋，少放辣椒，不然我不开心。记得最清楚的一次，和小伙伴出去玩，中午在外面吃饭，他点了一盘酸菜粉，我看着眼前绿莹莹油乎乎的一盆，咽了一下口水，于是……也点了这一盆……
后来啊，我们结了婚，有了孩子，有一次带孩子出去吃饭，孩子饿坏了，我赶紧给孩子点上了一份酸菜饭，孩子吃的满嘴都是，高兴的要命，那一刻我就觉得，这个酸菜啊，比山珍海味都要好…… 哈哈~现在我自己也学会了做酸菜，每次做完都忍不住吃上一大口，那种酸爽感觉简直了~