soda粉有什么功效?

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碳酸氢钠就是日常所说的苏打粉,医学名称称为“碳酸氢钠”( NaHCO₃),属强碱和碳酸盐类,为白色单斜结晶体。它能与碳酸盐类分解产生二氧化碳,所以具有部分碳酸的性质,有如下化学方程式:

2NaHCO₃=加热=Na₂CO₃+H₂O+CO₂↑

所以服用碳酸氢钠片后会在胃内产生二氧化碳气泡,引起胃部不适,并不是治疗胃部不适的。

那么苏打粉有什么用?其实主要是用来中和胃酸的。

人体在空腹时,唾液中的HCl浓度为12~15mmol/L(正常值为6.8~8.8mmol/L)。在食后的HCl浓度高达25mmol/L。HCl具有腐蚀性,对黏膜有刺激作用,能溶解营养素,并有助于杀菌。

正常人胃内胃酸的消化作用不仅能促进铁、钙和脂溶性维生素如维生素A、D、E、K等物质的消化吸收,还有利于杀菌消毒;同时能中和消化液中消化酶的酸性,对消化液的消化作用起缓和、维持和调节作用。

当HCl浓度升高或胃酸过多,就会出现相应的一系列胃肠道不适的表现:上腹烧灼感、反酸、灼痛、吞酸、胃灼热、烧心、口酸、食欲减退的现象等,甚至呕吐、腹胀、恶心、打嗝、腹泻、咽喉炎、口腔溃疡等,严重者会胃出血、胃穿孔等严重并发症。

除了因为胃溃疡等疾病以及服用某些药物外,引起胃酸过多的原因和规律的生活有关系。生活不规律,精神过度紧张,缺乏训练,过劳或健忘等因素。

对于胃酸过多,要缓解这个症状,减少胃酸的过度分泌或阻断胃酸的分泌,可以服用抗酸剂或H₂受体拮抗剂。如果反复出现不适,则需请医生检査、治疗。

如果胃酸过多,在饮食上要多加注意,如含有碱性物质,如奶类和含碱多的菜蔬,如菠菜、胡萝卜、柑橘类果汁、咖啡、茶、苏打饼干、花卷等。

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