螺蛳汤为何好吃？
我小时候，家里不富裕。最幸福的时刻就是周末妈妈带我去吃一碗螺蛳汤。 那家店里，有各种小碟子装的咸菜、豆腐乳之类的小菜。有腌的黄瓜、腌的生姜、腌的胡萝卜。有一盘炒青菜——用大锅炒出来的青菜，油是实实在在的油；有大碗的拌黄瓜（小时候以为拌黄瓜是最奢侈的菜肴了），还有素鸡、百叶包肉等。当然还有螺蛳汤。
我喜欢把各色小菜倒在一个碗里，然后夹着青菜，就着小碟子里的辣酱慢慢吃……那时觉得幸福满满。 现在呢，我可以在超市里买到各类咸菜。可以自己做拌黄瓜，做千张卷。但再也吃不到小时候那种味道的拌黄瓜和螺蛳汤了。 因为我小时候吃的拌黄瓜，是用新鲜嫩黄瓜加上剁辣椒、蒜末、酱油、醋、葱花等调出来的。而现在的拌黄瓜，都是直接加入各种调料拌好的。
现在吃的螺蛳汤，也是和当初不一样的。以前是用螺丝肉加豆腐果、白菜、盐煮出来的。而现在则是用鲜虾仁、榨菜、肉丝、胡椒粉等做成的。 时代在进步嘛！很多东西都变了。
但我还是忘不了那个小小的店，和那碗热腾腾的螺蛳汤。 就像忘不了我的故乡。