土豆茄子能同吃吗？
土豆茄子能同吃。
茄子，又叫落苏，是很多人喜欢吃的蔬菜。紫黑色的皮，奶黄的内心，有长圆的，也有长条的，味甘性凉，具有清热活血，补血益肾的功效，主治痈肿，伤损、呕血，高血压等，与土豆搭配是营养丰富的菜谱组合。
土豆的营养丰富，含有蛋白质、脂肪、粗纤维、烟酸、胡萝卜素，维生素B、C，钙、磷、铁等成分，可补脾胃，强筋骨，利水消肿，和胃解毒。对于脾胃虚弱，消化不良，慢性胃炎胃溃疡、气滞泄泻有一定疗效。用于缓解水肿腹大，小便不利，酒毒内蕴的胀满疼痛。
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