饭盒蒸饭怎么好吃？
先上图，一个礼拜之前做的，现在看起来更好吃~ 饭盒蒸饭的做法其实很简单，主要就在于调料的搭配和蒸煮的时间上面。我做了好几次，终于把调料的比例和蒸煮时间确定了下来！ 需要的材料很简单：大米（或者糙米）、肉类（猪瘦肉或鸡腿都可以）、蔬菜（青菜或香菇都可以）。
1. 大米提前一夜浸泡（我是晚上浸泡的，第二天做）；
2. 肉类切丝或者切块，加两勺酱油、一勺料酒、少许胡椒粉拌匀腌制片刻；
3. 蔬菜洗净切丝，加少许盐腌制片刻（这样可以洗掉蔬菜表面的灰尘和农药，而且蔬菜的味道会更好）；
4. 大米加水放入电饭煲蒸熟（水与米的比例约为1.5：1。如果用的是砂锅，那就把米平铺在锅底，加水后加盖焖熟）；
5. 米饭蒸熟之后，把蔬菜丝放在最底下，再把腌制好的肉泥均匀铺在上面。这时候可以加盖再焖一会，但是千万别忘了时不时搅一搅，防止粘锅。等到完全收干汁水，就可以盛出来享用了。 如果觉得单调，可以用葱花或者蒜茸点缀一下，又香又好吃的饭盒蒸饭就做好啦～
做这个饭盒蒸饭最重要的是调味料的添加和蒸煮的时间把握。以我个人经验来说，一碗米大概需要配1-2汤匙的酱油，0.5汤匙左右的食用油，少许的白醋和胡椒粉。如果是咸鸭蛋的话，切小块拌入米饭中一起吃也很不错。
至于蒸煮的时间，要看你用的是什么工具。如果你用的是电饭锅，那基本不用操心这个问题，因为电饭锅有保温的功能。如果你是用普通的砂锅或铁锅来蒸饭，我建议你多焖会儿，确保把里面的水分充分蒸发，这样吃起来才会更香脆。
另外，在准备食材的时候也可以动动脑筋。比如你发现家里正好有剩下的饺子皮，那你可以切成粗条，用油煎一下作为配菜也是非常不错的。 用最简单的方式制作最美味的菜肴，这就是我一直在追求的美味理念。希望你喜欢这个饭盒蒸饭的做法，喜欢的话请点赞支持一下吧！