核桃怎么烧菜好吃？
核桃的营养价值 1、核桃中含有丰富的蛋白质，而且氨基酸的种类非常齐全，其中包括人体必需但不能自身合成而又必需的8种氨基酸，这些氨基酸参与人体的蛋白质代谢调节，有增强免疫功能和抗衰老的作用。因此食用核桃对人的健康有很大的益处。尤其是女性更应该多吃核桃，可以润肤美容。 2、核桃中的磷脂具有使大脑神经兴奋的作用，可以促进脑细胞的再生，增加大脑的供氧量，对神经衰弱、失眠、多梦等有很好的缓解作用。同时，它也可以提高记忆力，对于青春期的孩子或压力过大的上班族来说，多吃一些核桃有利于脑功能的恢复。 3、核桃中含有大量的维生素E，是一种很强的抗氧化剂，可以帮助清除体内的自由基，延缓衰老；另外，维生素E还具有扩张血管功能，可以预防动脉硬化以及高血压，保护心脑血管健康。而经常吃一些核桃，可以有效减少患心脑血管疾病的风险。 4、很多人不知道的是，核桃还具有补肾作用，能够改善肾气不足引起的腰腿痛、早泄、遗精、小便频数等症，对男性性功能障碍也有很好的效果。因此有上述症状的男性朋友可以在日常饮食中多吃核桃来调理。 5、核桃还有润喉止咳、清肺化痰的功效，对呼吸道感染引起的咳嗽、痰液分泌量多有一定疗效。在感冒咳嗽高发季，可以适当吃一些核桃来辅助治疗。 6、现在人们经常坐在办公室里，运动量大大减少，很容易出现肥胖的情况，而核桃不仅可以有效防止体重增加，还可以帮助消除体内多余的脂肪，是想要减肥人士的最佳食品之一。
【核桃的做法】
一、核桃粥
材料：核桃仁10个、大米适量。
做法：将核桃仁和米一起放进锅里熬煮成粥即可。
二、核桃炒韭菜
材料：核桃仁、韭菜、食盐、植物油。
做法：首先把核桃仁放进锅里面炒熟，然后在锅里面加入植物油，再放人切好的韭菜和食盐，炒熟后放入核桃仁拌匀就可以吃了。
三、核桃芝麻糊
材料：核桃、黑芝麻、白糖。
做法：先把核桃和黑芝麻放进去炒熟，然后加入适量水磨成浆，放入锅中煮熟，最后加糖调味。
四、核桃肉
材料：核桃300g。
做法：把核桃清洗干净晾干水分，然后把核桃敲开去核，放在锅里面炒香，稍微加点盐调味就可以了。