浆面条怎么做好吃？
1、 做浆面条要选用上好的花生豆，用水浸泡3小时（夏天泡一宿），放入豆浆机打成浆备用；面粉用凉水调成糊状；绿豆用开水浸泡2小时以上，然后放入锅中大火烧开，改用小火煮至软烂为止；芹菜去掉叶子和老茎切成小段备用。
2、 将花生浆倒入锅中煮开，加入少量盐搅匀；待花生浆变凉后，倒入面糊搅拌成糊状，静置半个小时以上。 3、 将绿豆用勺子捣成泥状，与芹菜段一起放入锅中，加少量水炖20分钟，再加入适量的醋（最好是河南当地产的甜面酱）搅拌均匀即可食用了。 此菜咸香适口，营养丰富，是河南传统美食之一哦~
另外还有一个方法，这个更省事儿些。 准备食材： 鲜面条500克，黄豆酱4勺，黄瓜一根，芹菜一把，葱半根，姜一小块，蒜3瓣，鸡蛋两个，食盐适量，鸡精少许，辣椒油一勺，香油几滴。
步骤如下： 1.准备好需要用到的所有食材，黄豆酱，黄瓜和芹菜都切成丁，葱姜蒜末，辣椒圈全部切好备用。 2.起锅热油爆香葱姜末，然后把豆芽放进去翻炒至断生。接着把黄豆酱倒进去炒出香味儿，炒酱料的时候火候一定要大一些，这样才会有香气出来，否则做出来的酱菜就会很寡淡没有味道的。
3.酱料炒好之后加水煮一分钟，然后加入适量的盐和鸡粉调味。接着把面条放进去煮两分钟，因为面条是比较容易熟的。等它变软之后就可以捞出来放到碗中晾凉了。
4.面条放凉之后，在上面铺上一层做好的酱汁，然后再铺上一层黄瓜丝和芹菜丁，最后把炒好的鸡蛋碎也撒上去。再淋上几滴香油和辣椒油就可以了，喜欢吃辣的可以再多加一点辣椒油会更香。