肉拌什么好吃？
我我我！！！必须要推荐我做的蒜泥白肉！！！真的很好吃啊～ 准备食材： 五香卤水：八角、桂皮、香叶、干辣椒适量，老抽、生抽各三勺，白糖两勺，白酒一勺调匀备用。（我一般会做很多放在冰箱里冻起来，随用随取非常方便） 肉：五花肉一块（肥瘦均匀），大蒜两三头，香葱两根，生姜一块，老抽、生抽、白砂糖、白酒适量。
做法步骤如下： 五花肉冷水下锅，放入姜片和葱结，煮出血沫后捞出用凉水冲洗干净，沥干待用。（有五香卤水的可以直接放卤水里） 大蒜末放在碗里，加入两勺芝麻油拌匀，然后浇在切好的猪肉上，轻轻搅拌均匀。（如果喜欢吃辣的，可以放辣椒油。喜欢酸甜的可以放陈醋或者酸奶。喜欢香菜的也可以放香菜。总之根据自己的口味来就好啦） 上锅蒸20分钟左右，用筷子戳一下最厚的部位能轻易扎透就表示熟啦~ 最后，把蒸好的蒜泥白肉放在案板上，冷却之后切成薄片，整齐地码放在盘子里就可以啦～ 刚做好的蒜泥白肉是红色的汤汁加上翠绿的葱花，颜色非常漂亮诱人～一口咬下去，咸香嫩滑，蒜香的辛辣配合着猪肉的油脂香气，满嘴都是幸福的感觉呀～ 我一般都是做好放冰箱，想吃的时候拿出来蒸一蒸。热着吃口感也是很好的，不会很硬也不会很软烂。 PS.如果是用砂锅煲仔饭的做法来做这个蒜泥白肉的话，在米饭底部会有一层透明的米油，味道会更香哦～