面包如何加工好吃?
1、首先,你要有一个好的烘焙工具。 做面包最重要的工具有烤箱和面包机(或和面机)。
烤箱的加热方式有电、燃气或者煤油炉灶三种,现在最流行的是电器类的烤箱。 选购烤箱主要看温度显示是否准确、温度范围有多大等。 一般市面上销售的烤箱温度显示都有一定误差,主要是由控温的方式决定的。而有些烤箱的温度范围比较小,对于新手来说很容易会把面团烤焦,最好是选择温度范围大的烤箱。
另外,如果你做面包的频率比较高的话建议购买容量大一点的烤箱,这样就不用每次把剩下的面团都冻了起来。 除了烤箱外,还有一个重要的工具就是面包机了。
面包机的出现省去了手工揉面的时间,对于很多新手来说,面包机是一个很好的帮手。 市面上的面包机品牌和型号很多,根据自己的需要去选购就行。
2、然后再来准备食材。 制作面包主要用的材料是面粉、水和酵母。根据不同的口味需要的材料还有奶粉、盐、黄油等等。 制作丹麦面包还需要高筋粉和其他原料。
3、最后是制作面包的过程。 这个过程就因人而异了,因为你有了好的烘焙工具再准备好食材之后就可以开始制作你满意的面包了。 不过要注意的是,烘焙工具的加热方式和烤盘的形状会对最后的成品有影响。所以想要做出完美的面包,控制好加热方式和烤盘形状也很重要。