笋放汤好吃吗？
鲜笋汤，应季而食。 现在正当春笋出产的季节，买一把回来，炒着吃，炖着吃，怎么做都好吃！ 家里有个不爱吃笋的先生，原本对料理没什么要求的我，因为爱上了吃笋，硬是逼着把厨房技能点上。 这锅鸡汤可算是笋爱好者的福音了~ 鲜嫩的竹笋和鸡一起熬上两个多小时，汤汁澄澈，味道清香，一口入魂！ 喝完一碗还想再来一碗…… 用排骨搭配同样能熬出一碗鲜香四溢的汤来。 提前将排骨用清水泡出血水，这样就能免去腥味烦恼啦～ 除了肉香，这里头的维生素也能满足味蕾呢。 喜欢脆脆口感的可以直接下锅煮熟哦～ 如果嫌麻烦，可以把排骨、姜葱直接放进高压锅里，煮上一个小时，让葱姜和排骨的血水完全渗透进去，这样做出来的汤一点腥味都没有哦～ 用火腿搭配鸡汤也是不错的选择。 先舀上一勺汤尝一尝，咸淡合适的话，就可以加入火腿片啦。 火腿片很容易煮软烂，所以也不用长时间煎熬啦～ 这样一碗荤素搭配的浓汤就搞定咯～ 喜欢清爽口感的可以试试清炒笋丝。 切去笋尖部分的笋，用刀细细刮去外皮，这样炒起来才不会发黑。 清炒的菜最好少放油，油温高了就容易发苦哟。