奶油西多士的做法?
用料 吐司2片 鸡蛋1个 黄油60g(裹一层在表面用的) 牛奶50ml 白糖45g 淡奶油300ml 蛋黄一个 白醋几滴 可可粉适量 椰丝适量 做法步骤 1、两个鸡蛋打进碗里,加白糖打匀 2、加入牛奶,调和成均匀的蛋液待用 3、切一些吐司边,用蛋液浸湿,让后撒上面包糠,下油锅炸至酥脆金黄待用 4、平底锅加热,放入黄油融化,将两片吐司夹着蛋糊摊成薄薄的蛋挞模状 5、倒入淡奶油和蛋黄液,撒上可可粉和椰丝,轻轻压平,让可可粉和椰丝均匀铺满表面 6、烤箱预热180度,中层上下火约15分钟,出炉晾凉后食用
小贴士
1.我用的烤箱温度偏高,大家可根据自家烤箱脾气适当调控 2.如果没有发酵箱可以将面团放在锅中蒸二十分钟左右,具体要看面团的状态