梨子米糊有什么功效?
大米味甘性平,入脾、胃经,具有补中益气、健脾和胃、除烦渴的作用;小米味甘咸,性凉,入肾、膀胱经,有健脾和胃、清热解毒、利尿滋阴的作用;红小豆味甘酸,性平,入脾、心经,有健脾利水、止泄消肿的作用。
而鸭梨(或雪花梨)味甘酸,性寒,入肺、胃经,有清热、生津、润燥、清心、降火、解毒、去痰之功,可治热咳、咳嗽、心烦口渴、喉痛、唇干和大便干结等症;白糖可益气和中、补虚、润肺止咳,可加强鸭梨的治疗作用。
制作梨子米糊的方法:以上三种米共50克,清水淘净,浸泡1—2个小时。鸭梨150克,削皮去核榨汁待用。用大火将泡好的三种米煮沸10分钟后,转小火1小时。待米烂汤粘后,加入梨汁和35克白糖,继续用小火熬5分钟后,停火晾温即成。