冬瓜与米醋有什么功效？
醋泡冬瓜是高血压患者的夏日美食，具有清热、利尿、除病媒等功效。冬瓜中含有防止高血压和动脉硬化的成分，尤其是患有水肿型高血压的人效果更为明显。
冬瓜甘、淡、凉，归肺、大肠、胃经，有清热、利尿、消肿、化痰、解暑、排脓、宽胸、泻浊以及疗疮等功能。现代研究表明，冬瓜中钠盐含量极低，能较好地维持神经、肌肉的正常功能，且冬瓜中含糖份较低，尤其适合高血压合并糖尿病的患者食用。
米醋含有多种氨基酸和有机酸，能生成辅酶A、FAD等重要生物酶，可促进糖、脂肪、蛋白质正常代谢，故能降低脂肪、减肥、健美。米醋中氨基酸在血液内氧化时，能释放出能量，能帮助大脑兴奋、抗疲劳、保持思维能力。