鱼泡鱼籽鱼怎么做好吃？
这问题问我，真是问对了人！我是一位热衷于制作美食的吃货，更是一位热爱下厨钻研的美食作者。 我的专栏【有鱼有你】里分享了很多关于鱼肉的美味吃法，有兴趣的小伙伴们可以点击主菜单里的“专栏阅读”进行关注哦~ 接下来进入正题，给大家讲讲这3种鱼好吃又简单的做法。
一、鱼泡 相信大家对鱼泡都不算陌生吧，其实它就是鱼体内产生气体的组织，外形跟气球很像所以叫做鱼泡。很多人处理鱼泡的时候都只清洗一下就去煮了，这样是不正确的，正确的处理方法应该是把鱼泡放入清水中浸泡1-2个小时，期间不断更换清水，这样做不仅可以去除鱼泡中的血水，而且还能使其更加的鲜嫩。 用清水洗净后沥干水分，我们就可以开始做了，做鱼泡最棒的做法就是蒸，因为蒸的话能够最大限度地保留其中的营养。
准备一个盘子，铺上一层葱丝和姜丝后倒入适量的生抽和老抽调色调味，再将处理好的鱼泡摆放在上面，上锅蒸熟即可。如果不喜欢吃太咸的话可以在临出锅前再用清水清洗一遍。 喜欢重口味的小伙伴也可以试试腌制再蒸的做法，先在鱼泡中加入适量盐糖生抽老抽胡椒粉植物油拌匀，然后腌渍1小时左右再上锅蒸，这样做出来的鱼泡也会非常入味哦。
二、鱼籽 用清水冲洗干净表面的粘液后，可以用流动的清水不断地冲洗掉里面的红血水，然后浸泡在清水中备用。 做鱼籽最好的方法同样是蒸煮，这样可以最大程度地保留了其中的营养成分。 把清洗好的鱼籽平铺在盘子中，撒上少许的胡椒粉，淋上热油激出香味，再浇上适量生抽和老抽调味，上锅大火蒸5分钟即可。 如果觉得白水煮鱼籽味道太寡淡的话可以试试用尖椒爆炒的方法来做，青红椒去籽切丝，锅内烧热油，下入青红椒煸炒至软身，倒入鱼籽一起炒匀，加入生抽料酒白砂糖炒匀调味，再撒上一把葱花提香增色就可以啦。
三、鱼肉 鱼肉的处理方法跟鱼泡和鱼籽差不多，都要去掉鱼皮鱼骨，留下清爽干净的鱼肉部分。
鱼肉可以做鱼肉丸子，可以做炒鱼片，还可以炸酥鱼或者做酸菜鱼等等，随你喜欢。 我个人是非常喜欢做鱼肉丸子的，做起来简单，吃起来美味。做好的鱼肉丸子你可以选择放冰箱里冷冻起来，想吃的时候就拿出来烹煮，非常方便。