烧饼里面放鸡蛋有什么作用？
有四个作用，具体如下：
1、起疏松 作用，使烧饼内部组织疏松，吃起来更加松软可口；
2、蛋香味，增加烧饼的香味，使烧饼具有蛋香味，在一定程度上还可以增加食欲和口感；
3、增加营养价值，鸡蛋中含有优质蛋白质，多种维生素及人体所需要的微量元素。将鸡蛋加入到烧饼里面做出的烧饼，营养价值相对要高一些；
4、增加味道，由于鸡蛋中含有淀粉酶，因此将鸡蛋加入到烧饼里面做出的烧饼，会增加烧饼的滋味。
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有四个作用，具体如下：
1、起疏松 作用，使烧饼内部组织疏松，吃起来更加松软可口；
2、蛋香味，增加烧饼的香味，使烧饼具有蛋香味，在一定程度上还可以增加食欲和口感；
3、增加营养价值，鸡蛋中含有优质蛋白质，多种维生素及人体所需要的微量元素。将鸡蛋加入到烧饼里面做出的烧饼，营养价值相对要高一些；
4、增加味道，由于鸡蛋中含有淀粉酶，因此将鸡蛋加入到烧饼里面做出的烧饼，会增加烧饼的滋味。