土豆鸡蛋做什么菜好吃？
土豆鸡蛋饼
原料：土豆1个（大个的要2个）、面粉、鸡蛋、香葱、盐。
准备：土豆去皮切丝，用清水洗去淀粉质，捞出来沥干水分。香葱洗净切碎，和土豆丝、面粉、鸡蛋、盐一起放进大盆里。
制作：搅打上劲，成为流动的糊状，静置10分钟左右。平底锅放少许油，舀一勺土豆鸡蛋糊倒进去，摊成圆饼，煎至金黄翻面，另一面也煎至金黄即可。
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土豆鸡蛋饼
原料：土豆1个（大个的要2个）、面粉、鸡蛋、香葱、盐。
准备：土豆去皮切丝，用清水洗去淀粉质，捞出来沥干水分。香葱洗净切碎，和土豆丝、面粉、鸡蛋、盐一起放进大盆里。
制作：搅打上劲，成为流动的糊状，静置10分钟左右。平底锅放少许油，舀一勺土豆鸡蛋糊倒进去，摊成圆饼，煎至金黄翻面，另一面也煎至金黄即可。