什么酱炒出来好吃？
香菇牛肉酱的做法 食材准备： ①牛腱子肉，姜，香葱 ②香菇，黄酱，豆瓣酱，甜面酱 做法步骤： 1、牛腱子放清水里浸泡出血水； 2、泡好的牛腱子放入锅中，加料酒、葱、姜煮熟（筷子可以轻松扎透）； 3、煮熟的牛腱子捞起，待凉后切成小丁； 4、锅中放油，加入八角炒香，接着放入黄酱、豆瓣酱和甜面酱翻炒，再加冰糖和生抽炒匀； 5、倒入切好的牛腱子翻炒均匀； 6、最后加入切好的香菇和适量开水焖煮（水量要没过食材哦）； 7、小火慢炖约半个小时，中途可以翻拌一下，使酱料均匀裹住牛肉； 8、收汁儿，就可以盛盘享用了！ 做好的香菇牛肉酱舀入干净容器里，冷却后放入冰箱冷藏保存。
吃的时候取出来，拌饭、拌面都不错呢。 当然，除了做拌饭拌面外，你还可以做个香煎馒头片+香菇牛肉酱的简单早餐，或者做个米饭班戟皮（这个需要稍微专业点儿的器具和做法，这里就不详细阐述了，网上都有哒～）配上自制的香菇牛肉酱，美味又营养啦…