人参炖鸡怎么做好吃？
这个简单，我给我老妈做过。 准备一只土鸡（公鸡也可以）剁块后洗净，放入半只宰净的人参、三片姜和适量盐，小火慢炖一个半小时左右，出锅前十五分钟撒入葱花或香菜即可。 人参在炖煮的过程中会膨胀变软，口感会很细嫩，很香！ 我妈说我做的这道菜是她这辈子吃到过最好吃的鸡肉……
对了，如果有条件可以放些当归、枸杞等一起煮，会更香一些~ 这道菜肴的营养价值很高，对女性有非常好的调养作用，尤其是身体虚弱的女性，建议多喝一点。不过注意别喝多了，容易上火。 上一次做这个菜的时候，因为放的多，我妈说太补了，第二天嘴里一直发苦…… 另外说一下，人参不宜和大豆、萝卜一起服用；孕妇严禁服用含有人参的药品及补品。