小鱼干搭配什么好吃？
我觉得最好吃的小鱼干，就是鲜蒸的海鳗鱼（也叫海鳝）！ 前几天在海鲜市场买了两条海鳗鱼，花了50块钱，让我很开心的是，卖鱼的大叔把鱼骨头都去掉，只留下鱼肚子上的鱼肉给我，所以这条鱼有一半都是肉哦～ 用清水加少许料酒和生姜浸泡半个小时去腥，然后连汤带料一起倒入锅中蒸熟。 你看看这鱼肉，白白嫩嫩的，看着就新鲜。 其实我本人是不太爱吃小鱼干的，总觉得有点腥味儿，可是这条鱼真的一点腥味都没有呢，入口滑滑嫩嫩的，香香的，味道真好！ 所以小鱼干最适合做下酒菜啦，闲来无事时，可以配着啤酒吃，一盘小鱼干，一杯冰啤酒，美滋滋呀~~~
除了单吃，我把小鱼干塞到馒头里，做了道“馒干”，味道也不错呢~~ 用小鱼干煮汤也是棒棒哒，比如这道鱼骨粥，是我喜欢的口味，喜欢浓一点粥的，可以多加点水哦~ 另外，小鱼干拌饭也很棒，你可以在米饭中加一勺鱼酱，拌均匀了吃，那滋味，想想都馋人～ 我觉得小鱼干最好吃的做法，是把它们裹上一层面糊，下锅炸至酥脆，蘸点孜然粉、辣椒粉一起吃，那味道真是妙极了…… 你们也喜欢小鱼干吗？