肥香肠好吃吗?
小时候家里养的一条小黑狗特别可爱,跟小狗玩的时候经常把它啃的满嘴是油 然后有一天它吃了我手里拿着的烤肠以后 吐了出来 我觉得这根肠里有骨头 所以它才不吃 于是顺手把这根肠扔进了旁边的垃圾箱里 小黑狗舔着舌头看着我手里的火腿肠,那渴望的眼神现在回想起来真的让人泪目 后来...我捡起这根被丢弃的烤肠,给它吃下去了..
从此这个品牌的烤肠再没有吃过 后来自己有钱了 一次买5根的那种 放在宿舍炉子上烤 大家都很馋 但谁也没吃 因为大家都知道那条狗的故事 最后这些烤肠都融化成了眼泪流了下来。。。。
首先我们来介绍一下肥肠。
肥肠就是猪大肠,比较肥美。但是猪大肠因为是猪体内污染最严重的器官,其内壁有许多圈状的皱褶、裂隙以及分泌物、粘液污物等,而且在肠道食物中容易夹杂垃圾,因此食用之前一定要仔细清洗干净。另外,因为猪的大肠比较肥美,而我们又喜欢吃一些有嚼劲的东西,所以,在烹制时候我们用碱和盐对新鲜肥肠内外表去粘液、细菌、污物,外加焯水这三道主要工序处理后,在烹调时还会尽可能不去改变肥肠的结构,这样做的结果是:肥肠的污物并未能全部清除干净,肥肠中的胆固醇和脂肪不但没有被减少,反而烹调过程中又增加了许多的调味油,这种肥肠吃多了很容易引起疾病。
中医从辨证的角度分析,肥肠性味甘、大肠虚寒者更应少吃。由此可见,“肥肠”并非什么好吃的滋补品,患有上述心、肝、肾等脏器疾病以及热证或大肠虚寒者更应少吃,最多也只能是偶尔尝尝。