电饭锅哪个功能做蛋糕？
材料：低筋面粉50g、鸡蛋50g、白砂糖20g、蛋黄25g、牛奶50ml、黄油25g；
电饭锅做蛋糕步骤：
1、分离蛋清和蛋黄，把蛋黄打入1个干净的小碗；蛋清则需要一大一个小的碗来分离，先准备小碗，打蛋清，用电动打蛋器；打蛋白时，将糖加入其中，一直打到蛋白的体积膨胀，细泡涌现，这就是“打了”；
2、开始打蛋黄，蛋黄里加牛奶，搅匀后加面粉，搅成糊状；
3、将打发好的蛋白和蛋黄糊拌匀，上下搅拌，不要用力拌匀，只需轻轻地混在一起；
4、电饭煲内部抹上一层黄油，以防止蛋糕粘锅；
5、将拌好的材料倒入电饭煲中，略微搅拌几下；
6、按下煮饭按钮，等电饭煲跳到保压状态，就说明蛋糕做好了，当然，要用蛋糕铲将它翻出来；
7、等蛋糕冷却之后，再用刀把它切成块就可以了。
电烤箱做蛋糕：
1、将鲜鸡蛋的蛋黄和蛋白分离；在蛋白中加少许盐。(蛋白一定要干净，无油无水无渣)；
2、把蛋白打至起白色泡沫。再将打蛋白的分之一到二倒入蛋黄中，拌匀；再用打蛋器打成蛋糊；
3、倒入电饭煲中备用；
4、在电饭煲内衬一层鲜奶纸(如果有更好，没有奶纸就用普通菜纸代替)；
5、把混着蛋白的蛋黄糊倒入内；轻轻的按键；
6、完成。