酒酿煎鸡蛋有什么功效？
酒酿本身有补气血、暖活身体、舒筋活血，美容养颜的作用。酒酿煎蛋的话鸡蛋是优质蛋白质，酒酿的米中有五谷之精华。其功效主要有养颜美容、舒肝解郁、舒筋活血、补脾益气及安眠、提高免疫力等功效。酒酿还可以搭配不同的材料制作各种酒酿汤。
1、酒酿圆子
酒酿圆子是一道特色传统小吃，属于沪菜，是由酒酿、汤圆和桂花做成的汉族小吃，其营养丰富、香甜可口、桂花芬芳、老少皆宜。酒酿圆子是流行于中国南方的糯米酒，在江南尤为盛行。将圆子投入酒酿汤中烹煮而食。酒酿主要材料是糯米，内含葡萄糖、蛋白、酶、维生素及矿物质等营养成分，
2、酒酿蒸蛋
酒酿蒸蛋是酒酿的简易做法之一。蛋液和酒酿调和，有鸡蛋蒸肉的味道。酒酿味香甘甜，蛋清细腻爽滑，营养又滋补。