腌咸梅有什么功效？
中医认为梅果味酸而性平，有生津止渴、舒肝止痛、治腹泻和收敛能杀菌的功效。将南、北梅腌制成咸梅，再经陈化之后，其味更酸，既能健胃又能消食，既能生津又能止渴，既能收缩血管又能帮助消化的保健食品。
在中医的治疗方法中，往往将梅制成丸散使用。如用乌梅加入乌贼骨、吴茱萸和煅瓦楞制成“胃痛丸”，有理气止痛、和胃止呕的功效，适用于胃酸过多引起的胃脘疼痛、吞酸、呕吐等。用乌梅，加入人参、芍药、细辛、干姜和五味子制成“乌梅丸”，有温中止痛、安蛔、止泻的功效，适用于中焦有寒引起的脘腹疼痛、肠鸣腹泻、呕吐酸苦水等。