蛋卷炒青瓜好吃吗？
食材准备： 鸡蛋4个，黄瓜1根，胡萝卜半根，盐适量，葱花适量，油适量； 制作方法： 1、鸡蛋打入碗中，加少许盐打散。 2、锅中放油烧热，倒入蛋液快速翻炒，炒至成型迅速盛出备用。
3、重起油锅，放入切好的葱花和切成小块的胡萝卜爆香。 4、接着放入切成丝的黄瓜大火爆炒。
5、放入适量的盐调味，把炒好的鸡蛋放进去一起拌炒均匀即可出锅装盘了。 小贴士： 在切黄瓜的时候注意不要将黄瓜的籽去掉，这样口感会老很多。在炒制的过程中时间不用太久，不然会影响鸡蛋的口感和鲜味。
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