小黄瓜条怎么做好吃？
我做过最败家的黄瓜条，用黄油、奶酪、鸡蛋和面粉做成酥脆的小饼干 当然也可以换成沙拉，比如加点酸奶和燕麦做一份营养丰富的早餐。 我还做过最简单的一种咸菜，就是直接把切好的黄瓜条扔进咸盐堆里。
小时候妈妈常常用这个泡饭，好吃又省事！ 后来我还试过做泡菜，做法跟腌咸菜差不多，都是要放辣椒的。
不过我用的是鲜红辣椒，切得细细的，再切成小段跟黄瓜一起放进泡菜坛子，几天就可以吃了。 不过最好吃的还是妈妈做的炒黄瓜条，我尝试过无数种炒法，用猪油、用植物油、加肉丝加鸡蛋甚至不加任何辅料，味道最好的还是要属不加任何辅料只用油盐巴炒的黄瓜条了。
把切成长条的黄瓜放进大碗里，撒点盐拌匀让黄瓜出出水，再用清水冲洗干净沥干水分待用；锅里热油，五成热的时候倒入葱花炝锅，接着倒进黄瓜条大火快抄，待黄瓜熟透淋点香油即可出锅装盘。
小贴士： 1、清洗黄瓜的时候一定要轻轻洗，不要用力搓揉表面，因为表皮上有保护膜，如果弄破会使得黄瓜容易变质腐烂。 2、很多人会用醋或者白糖来腌制黄瓜，其实这两种材料都会使黄瓜变色（由碧绿变成黄色）而且会影响口感。