怎么腌鸡好吃？
2.锅里注入适量清水，放入花椒、八角、桂皮，再把整只鸡放进去，大火煮开后撇去浮沫 3.把辣椒和姜洗净切片，把大蒜切成蒜末，取一个小碗，调入酱油、白糖、料酒、醋和胡椒粉，调成酱汁备用 4.待鸡肉煮熟后关火再闷10几分钟取出，用清水冲洗干净表面的香料，沥干水分备用（这一步很重要！不然会有腥味）；准备一个容器，装入鸡翅，浇上刚刚调好的酱汁，盖上盖子，腌制一晚即可食用 （如果不喜欢吃太辣的，可以把二荆条改成小米椒，我这次做的就比较清淡了，没有放太多调味料，成品味道还是很不错的~）
小tips：
1.做脆皮烧鹅其实很简单的哈！把上面的调料汁倒入锅中煮开，用勺子舀起能呈线状流下就可以啦 2.一定要选肥瘦相间的五花肉来做，这样才会有好吃的酱肉啦~~在炖的过程中会出来很多油，所以最后成品是不油腻的哈～