土豆怎么炸成菊花？
要把土豆炸成菊花形状，你需要一些耐心和技巧。以下是步骤：
1. 准备材料：你需要一个土豆，一些油（例如食用油或者花生油），一台蒸汽锅或者蒸汽棒，一个切菜板，一把锋利的刀，一个篮子用来沥油，还有一台小型的油炸锅或者deep-fryer。
2. 把土豆洗干净，先切成一圈大约1毫米厚的圆边缘。然后，在圆土豆上面，沿着能保证圆边缘完整的基础上，切成大约2毫米厚片的块。
3. 使用圆形或者花瓣形状的模子，把土豆片按照设计好的图案切出花瓣。例如，你可以将每个土豆片切成四层或者五层，这样就会呈现出菊花状。4. 一定要注意安全切土豆，如果你不确定自己的刀工，可以在开始的时候先切几个少量的练习一下，熟练了再正式切。
5. 在油炸锅中加入足够的油，油温热至大约130摄氏度左右（也可以用温度计测量）。
6. 将切好的土豆菊花放入热油中，每次不要放太多，以免油过热。
7. 用中低火慢慢炸，直到土豆菊花变得金黄色并且酥脆。可以用漏网捞出一部分，看看是不是达到你想要的口感和颜色。
8. 炸好的土豆菊花用沥网捞出，放到篮子里面沥一下油。
9. 炸好的土豆菊花可以放进碗或者盘子里，也可以直接用手拿着吃。还可以在上面撒上一些盐或者其他喜欢的调料。