鲫鱼煲黄豆有什么功效？
黄豆鲫鱼汤，是一道传统的药膳汤。用鲜活鲫鱼（一斤至二斤左右）一条，黄豆一两，生姜三片，葱一条。将黄豆洗净，浸半小时。鲫鱼去鳞、腮、肠脏，洗净。在油锅内煎至两面金黄，加入上汤（或清水）二碗，下黄豆，大火煮沸，转文火煲一个半小时，下盐即可。如果孕妇反应特别大，或嗜酸等现象者，可酌情加陈皮、山楂等。
中医角度讲，黄豆入脾经、大肠经、胃经，具有祛肿、消痈、解毒、宽中、下气之功效。可治痈肿、肠风下血、湿脚气、黄疸，解河豚鱼毒。现代研究证实，黄豆中含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁及维生素B1、维生素B2等营养成分，具有降血压、降血脂和减肥等作用，长期食用，还能预防心脑血管疾病。