1、煮面，最好用高压锅来煮，容易熟还省时间； 2、煮的时候加入八角和适量盐，这样更香一点； 3、面条煮好后过冷水沥干待用； 4、准备佐料，姜蒜剁碎备用(不喜欢吃生姜的可以把生姜汁挤出来拌进面条里)； 5、热锅凉油，小火慢炸花生米，花生米炸至外皮酥脆且颜色变深即可捞起放凉（千万不要炸焦了）； 6、调酱汁：在碗里放入生抽+醋+白砂糖混合调匀待用；
7、起锅热油，放入切好的姜蒜炒出香味后倒入调好的酱汁拌匀，煮开后加入炸好的花生米和葱花拌匀即可淋在面上食用啦！
【注意】 1、因为花生中含有丰富的油脂，所以建议油炸的时间不要太久，以免炸糊。
2、没有高压锅的同学也可以把煮熟的面条用凉水冲凉，然后再拌酱料吃哦~这样做出来的口感也是不错的呢。
满音豆优质答主我第一次吃，是在一个超市里，卖的那种袋子的那种，然后买回家，用水煮的，煮熟了就是有点绿色的粉子，有点像我们这里卖的凉皮（不知道是不是），反正蛮好吃的 第二次吃的，是去一家店里，那里有碗，碗里放着黄色的粉儿，然后开水一冲，上面就浮起来了，那个叫什么来着……
第三次吃的是在火车上买的，好像是山西的特产来的吧，那个东西是像方便面那样子包装起来的，味道不错，很好吃呢
第四次吃的时候已经到云南了，当时看到它写着“自热食品”我就觉得好奇怪啊，怎么还要自己加热！不过我还是买了，嘿嘿嘿，这个要放到微波炉里去加热哦，打开盖子，里面有一个塑料饭盒，还有一包调料包，倒进去，摇匀，闷个两三分钟，香喷喷的面条就好了
第五次吃还是在这里，这家的老板说是他们那里特有的吃法，把这种面条和小米一起熬成粥喝，哇哦~好好玩哒~~
希望对你有帮助啦～
