电炒锅炒什么菜好吃？
用炒菜机（电炒锅）做过几百道菜，对于这个问题还是有一定发言权的。 用炒菜机制作的菜肴，从口感上可以大致分为两种，一种是在常规锅具中难以做出来的酥脆菜品，比如干锅千叶豆腐、炸鸡排等；另一种则是普通蔬菜、肉类经过热油烹炸后的口感，类似于油炸食品的脆爽和香醇。 而用电炒锅做出的最美味的菜肴，莫过于小酥肉了！ 所谓的“小酥肉”其实是指猪肉末或者猪里脊肉加入鸡蛋、面粉、淀粉、盐等调料后，下锅油炸成色泽金黄、外皮酥脆的肉馅丸子。
在烹饪过程中，为了保证油温一直保持在适当的高度，需要不断往锅里添加食用油。为了节约用油，可以在锅底铺上一层抹布，这样能大大降低用油量哦~ 小酥肉外脆里嫩，搭配椒盐或者辣椒面一起吃，简直爽爆了…… 如果你按照我的方法去做，保证你一次就能成功！ 除了小酥肉以外，用炒菜机(电炒锅)还能做出很多别的美食。比如懒人版红烧肉、糖醋排骨、粉蒸肉、四神汤等等。 在制作的过程中，可以根据个人口感的不同来随意调节火候的大小。大火爆炒，小火慢炖，任你选择。
用炒菜机做的菜是不是特别好？ 我只能帮你到这儿了……剩下的就看你的啦！ 完爆KTV！家里也能享受唱KTV的乐趣！
喜欢做饭的人都是热爱生活的人，希望我分享的这些做饭小技巧能够帮到你。