蛋炒土豆粉怎么做？
准备土豆粉500克、土鸡蛋3个、辣椒适量、生抽1勺、盐适量、鸡精适量、食用油适量。将土豆粉取500克左右备用，土鸡蛋3个、辣椒适量洗净备用，将辣椒切末备用，鸡蛋打散成鸡蛋液备用。
锅中加入适量的清水，大火烧开，下入土豆粉。待土豆粉煮到8成熟时，捞出过凉，再捞出控干水分，加入生抽拌匀备用。
炒锅中烧热，加入适量的食用油，油热后下入鸡蛋液，炒熟，再下入拌好生抽的土豆粉，大火翻炒均匀。下入适量的盐、鸡精、辣椒末翻炒均匀，即可出锅装盘。
一道简单又美味的蛋炒土豆粉就做好了，喜欢的朋友们赶紧试试吧。