用传统的方法来制作，粽子的口感会更好。 【准备食材】：糯米、绿豆、食盐 1. 首先将准备好的糯米和绿豆清洗干净，用清水浸泡3个小时备用。 2. 接着取一干净的大碗，倒入适量的食盐，加入刚刚浸没米和豆的清水，搅拌至完全融化。 注意不要放太多，适量即可，因为后面煮的时候还会溶解一些。
丘晨茜丘晨茜- 准备原料并洗净：嫩仔鸡半只（700克）、土豆2个、葱白3段、干红辣椒4枚、八角1颗、花椒一小撮、香菜少许，生抽、老抽、白砂糖各适量。- 锅里注入清水，放入葱段、姜片和料酒，再放入仔鸡，煮3分钟左右至熟，关火让鸡肉浸泡在汤汁里备用。
从郡恩想要做好包子的和面、发面，关键在这里！ 很多人做包子都是直接和面、发面，但其实这样做不对哦~ 和面时，我们最好先加入少量的食用油，或者鸡蛋清，把面和的软一点，更有光泽度且不易开裂； 另外，发面的温度也很重要，最合适的温度是30℃左右，气温高的时候要注意发酵的时间不要过长，以免面团过度发酵导致酸败。
师政糖醋蒜，我奶奶做的最好吃了！每年过年的时候，家里都会腌一罐糖醋蒜，作为下酒小菜，就着大饼吃，酥脆的大饼沾点酸辣爽的糖醋蒜汁儿，那滋味儿，别提多美了~ 后来长大以后，离开了家乡，在外面求学工作，每年都会想起奶奶做的糖醋蒜，可是外面卖的要么不酸不甜，不是太咸就是味道怪怪的，直到自己学会了做，
隆香晨我吃过很多下饭菜，不过印象比较深的倒是两种一种是很小众的云南风味腌菜——酸辣椒炒肉，另外是湖南特产辣咸菜炒肉。 先说酸辣椒炒肉，以前在南方生活过很久，虽然没到过云南但是见过云南人做这道美食。大概的做法就是把新鲜的青椒腌制起来，放到坛子里闷着，时间越久口感越脆越酸辣。
那智绮好吃的蛋糕，除了配料比例正确、烘烤恰到好处外，调拌面团时的手法和烤好的蛋糕冷却方式也至关重要哦~ 制作戚风蛋糕时，搅拌(混拌)面糊是非常重要的一个步骤。如果搅拌（混拌）不足，面粉不能充分溶化，制出的蛋糕会有粗糙感；而如果搅拌过度，会造成面煳起筋，蒸出的蛋糕品质就不好了！ 那该如何掌握其中的度呢？
能诗函作为一个山西人，我小时候吃过的花卷可不止一种呢！ 花卷在北方是特别普通的主食，和馒头一样常见，和馒头不同的是，花卷里面会有葱花、蒜末等佐料，因为含有油、盐，所以花卷要比馒头的口味丰富很多。蒸花卷时，最讲究的是“二次发酵”，只有经过充分发酵的面团，做出的花卷才会暄软好吃。现在我把做法分享给大家。
向米华准备食材如下： 野生荠菜1把、豆腐适量、鸡蛋2个、面粉适量、盐少许（根据自己口味）、胡椒粉少许、生抽3勺 老干妈2勺、香菜少量、芝麻油数滴 制作步骤如下： 第一步：将荠菜冲洗干净，浸泡在水中去除泥沙，再清洗干净，沥干水分备用； 第二步：将沥干水的荠菜用工具捣烂，或者用刀切碎待用； 第三步：
滕秋明在新疆生活了十多年，基本上没有吃过手抓饭。但偶尔在朋友家也可以吃到，不过那都是正宗的维吾尔族手抓饭，是用羊的肋骨和内脏一起做的，香是有道理的，因为油大嘛！
戚益清“竹节虾”，就是基围虾啦！做法简单，鲜到掉眉毛！ 买回来的青虾清洗干净，去掉脑袋和尾巴，用牙签挑出虾线，这样处理起来比较干净，煮起来也更好吃~ 锅里放少许油，加入葱姜蒜、花椒爆香，然后倒入青虾，翻炒几下，加料酒、生抽、老抽、白糖和盐继续翻炒均匀。
占勤娥20年前，我在广东汕头的一家老字号吃了这道点心，从此念念不忘。 这家店的绿豆饼绝非普通的小吃，配料极其讲究，绿豆要先浸泡再打成泥，和得恰到好处才能入锅炒熟，最后做成小圆饼蒸熟。 那滋味，用余韵无穷来形容简直轻描淡写了。后来我离开了汕头，再也没吃过那么好吃的绿豆饼。
项钰泠黄鳝和泥鳅都是常见的淡水鱼类，味道都很不错，所以经常会出现在老百姓家的餐桌上。由于黄鳝和泥鳅都属于低温低营养型的鱼类，所以日常多用于炒或蒸，下面给大家推荐几道简单又好吃黄鳝、泥鳅做法！
巴全东用料 毛蟹4只 年糕适量（依个人喜好而定） 料酒2勺 生抽1勺 老抽半勺 白砂糖少许 姜适量 葱少量 食用油适量 做法步骤 1.买回来的毛蟹清洗干净，剪掉尖刺部分，蟹壳也可以剪破，方便入味。
公羊雪平1. 准备食材。海蛎、鸡蛋、韭菜、面粉，还可以加点淀粉和糯米粉增加软硬度（我用了20g的糯米粉，大家可以根据自己的喜好调整）。
闻人惠文一、古蔺麻辣鸡 （十大经典名菜之一，来泸州必吃） 在四川，除了麻婆豆腐没多少人能分清“麻”和“辣”的区别的，这似乎成为了一种地域标签。而来自川南的古蔺麻辣鸡，就是这种“标签”的最佳代表。 虽然叫麻辣鸡，但这里的“麻辣”是两种味道的混合——麻辣之中有鲜香。
国志鸿中医理论认为“脾胃为后天之本”，“气血生化之源”“肾为先天之本”。人体的生命活动都有赖于脾胃的运化功能，饮食水谷经过脾胃的运化，生化为人体所需的精微物质，通过营养全身，滋养五脏六腑、四肢百骸，从而维持人体正常的生理活动。所以说，胃部健康对于我们的身体健康至关重要。
徐睿伯油浸虾虎（铜锣鱼） 准备材料 新鲜虾虎500g、葱姜蒜适量，青红椒丝少量。生抽2匙、老抽1匙、白糖1匙、香醋1匙、胡椒粉少许、干淀粉1匙、料酒1匙、清水4匙、香葱粒适量。
胡宏博我奶奶做的最棒，现在年纪大了做不动了，每次回家都赶不上，特别想念那个味道 先上图 我们这的歇饼干分两种，一种甜的，一种咸的，都是特好吃 小时候最喜欢吃的零食之一，五分钱一大块，两块一块买，买五分钱的给一毛钱，真便宜啊 现在想起来，那可是九几年啊，一个毛头小伙子一个月工资也就五百左右，一块蛋糕五毛钱，
宾采亭说起延庆美食，那简直是一大堆。因为我是土生土长的延庆人，所以这些可都是我吃过的、靠谱的。 首先当然是特色农产品：1、延庆核桃，“中国核桃之乡”可不是吹的！
晋天浩说一个特别冷门的吧，用鸡蛋和肥猪肉能做出很好吃的饼干！ 材料就是平常的炼乳、牛奶、糖、盐、植物油（没有的话猪油也可以）、蛋，再就是低筋面粉和高筋面粉。做法超级简单，把除油以外的所有材料放一起搅拌均匀，接着加入植物油继续搅拌，最后加入蛋黄搅拌匀了就可以下锅煎了。
武琛山