牛肉片汤怎么做好吃？
1.食材：牛腱子肉、西红柿（小个的）、香菜两棵 辅料：姜三片、花椒十几粒、桂皮一块、八角一个、香叶四片、白芷一片、冰糖几颗、生抽适量、老抽适量 2.做法步骤
第一步：牛腩洗净，放入锅中，加入清水，煮至沸腾，撇去浮沫 第二步：锅中放入香料（我放的是花椒、八角、桂皮和香叶），加少许白芷和冰糖，生抽和老抽（用来调色），调到最小火，慢炖约一小时左右 第三步：将切好的番茄倒入锅内，调成中火，边煮边搅，以免糊锅 第四步：等到全熟的时候，调至小火，加入香菜和小葱提味增色，轻轻搅拌一下就可以关火盛盘了 做这碗面汤，最重要的就是“高汤”的熬制，用牛奶代替清水来熬汤是这碗面最好的点缀！
在熬制的高途中间，可以往锅中打入两个鸡蛋，这样既能增加营养，又可以使汤汁变得更浓郁。 但是需要注意的一点就是，鸡蛋在加入之前必须打散，下锅之后要用勺子背不断的搅动，使其均匀受热，否则会煮成一坨。 在放佐料的时候，除了葱蒜等调料需要提前准备好以外，其他如干辣椒等人性化调味剂根据个人的口味轻重适当放入即可