作为在美食荒漠西安长大的我，对蔬菜有种非一般的执念，所以也做过不少以菜下饭的奇葩饭。 西蓝花就是个很好的材料，因为长得丑还难炒熟，很多人都不爱吃，但我做过一次之后发现这个菜简直是天下第一鲜！ 把西蓝花掰成小朵，开水焯一遍（这一步可以让西蓝花都变软）。
水洁芸水洁芸这个比较就有点主观了，我作为西北人，非常喜欢吃奶酪，小时候家里还常自己做。所以奶酪在我心里绝对是好吃的。 但在南方生活多年，却发现了很多人并不喜欢奶酪，甚至觉得难吃，这到底是为什么呢？后来做了点心师父，才慢慢知道，原来奶酪在北方是作料，而在南方却是主食。
顾洁芬2021更新 很多人跟我说，做出来不好吃，问我要配方。我真的没有私底下的卖过这个炸酱（有也卖不出去了） 做这顿饭，只花了30块钱左右吧。食材很简单，超市就能买到。 首先买两斤五花肉，我是不喜欢吃太瘦的肉所以不用太多的瘦肉，一斤半左右就够了！
蓬云妍我最喜欢吃银耳了，不管是炒菜还是炖汤都超级喜欢。 首先推荐你一款我最常做的，也是最好吃的，叫银耳雪梨汤，非常简单。 用料：银耳30g、雪梨一个（约250g）、冰糖适量 做法：1.将银耳用冷水浸泡至膨胀，清洗杂质，撕成小朵；2.雪梨削皮，去掉内核，切成滚刀块，备用。
师铭程鸡蛋不要直接用冷水泡！ 应该将鸡蛋冲洗干净，然后用白酒或者白醋浸泡10分钟左右(可以去除腥味)；接着把鸡蛋捞起来晾干水分待用。 下面关键的一步——给鸡蛋裹盐！很多人这一步做错了。并不是直接把食盐涂抹在蛋液表面，然后腌起来就行了的。
申屠桃桃桂鱼，又称为鳜鱼、鲥鱼、鳜花鱼、桂花鱼等，属于鲈形目、鮨科，是一种淡水鱼类。 桂鱼的体型较大，一般可以长到20cm左右，最大可长到40cm以上，体表光滑，无鳞或者偶有部分小鳞，颜色由银色到棕黄色不等。眼睛较小，口大，下颌突出。身上具有黄色或橙色的斑点，腹部白色，胸鳍和臀鳍均有黑色边缘。
焦晓松在食材的选择上要强调一点——一定要买包菜！千万别买到紫甘蓝！ 为什么非要买包菜呢？因为包菜和紫甘蓝是近亲，但是包菜的口感更好，香味更浓。最重要的是，用包菜做的醋溜白菜、醋溜土豆丝等菜肴，已经是很多人心中不可替代的经典了。
师圣保煮个鱼头汤而已，用什么方法最能够煮出美味的鱼汤呢？ 首先是鱼的选择，建议选择淡水鱼。淡水的鱼肉比较嫩，腥味较小。海鱼的鱼肉相对紧实一些，而且有海水独有的那种鲜味，非常美味。不过制作的时候比较难入味。其次是食材的准备。一条新鲜的鱼，葱、姜、香菜适量。可以放一点蒜头（味道更好），可以切得稍碎一些。
焦钰海280赞了，感谢各位厨友的支持！！！ 看到大家这么喜欢这道菜，小辛真是受宠若惊（嘿嘿），为了不辜负大家的厚爱，决定再更一个详细版的做法。这个做法是用老豆腐来调馅，做出来的味道也是一级棒哟～赶快get起来！ \n\n最近几天都有朋友问到这个小菜的做法，看来大家对它的喜爱程度不比红烧肉逊色呀。
窦丽丽和题主一样，我一直都认为小米粥是很普通的食物，没什么好吃的，所以也从来没买过电压力锅或者电饭煲来做粥（其实也没有这些电器）。 前几天买了米家新出的电饭煲，想试试看能做出什么粥。于是淘米，泡了一晚上。第二天开始熬粥，我加了足够多的水进去，想着这样能省掉用电饭煲煮的时间。
虞献庆原料：腊鸡、砂仁（泡软）、生姜 调料：白酒、生抽、老抽、盐、白糖 做法： 1.准备材料，将腊鸡洗净斩块； 2.锅内放少许油，下生姜片略炒后，倒入腊鸡翻炒片刻； 3.调入适量白酒、生抽、老抽和盐，再倒入泡软的砂仁一起炖； 4.待汁水收干即可出锅装盘。
怀济浩第一次听到这道美食的名字，觉得很新奇，而且光是这个名字就很诱人啦~ 作为一道经典菜肴，它的做法也不难，快来看一看吧！
濮方正作为一个山东人，我最喜欢的煎饼吃法是鸡蛋煎饼卷油条，酥脆的鸡蛋煎饼配上两根金黄酥脆的大油条，一口咬下去就超幸福！
代漫可把冷冻的肉拿出来，放在清水里解冻。 千万不要用热水直接冲泡！这样会把鲜肉里面的蛋白泡死，导致肉类变质、发臭。 当然也不要长时间浸泡在冷水里。因为冷水无法快速让鲜肉变柔软，时间太长，就会腐败。正确的方法是用流动的冷水慢慢冲淋，让冷水逐渐渗透进肉里。
仰美可1. 宿舍党首选！！！泡面+火腿，泡面饼干硬，直接捏碎拌在饭里吃，软软的鸡蛋加劲道的面特别好吃（不要买方便面那种一块块的火腿，买这种包装的薄片）；2. 不爱吃甜食的可以试试蔓越莓干和核桃牛奶拌面，有嚼劲而且很有营养的味道也不会太差；3. 各种自热饭盒很好卖，味道也还行吧，我买过鸡排煲、排骨煲、腊肠煲，
姜铄琦要想做的花甲鲜嫩无沙子，一定要选新鲜的活花甲！ 买回来的花甲清洗干净后，放少许食盐和植物油拌匀腌制十分钟，这样可以去除花甲表面的泥膜和腥味。（这一步不可省略） 再准备一把剪刀，用来剪去花甲的脚趾（指甲）部分，因为这里的壳比较薄，也容易消化。剪去脚趾后，在清水里浸泡两三遍，把里面的泥沙冲洗干净。
陈召席分享一个在家就可以做的超好吃的卤豆干！ 我很爱吃豆制品，豆腐、豆皮、豆泡、素鸡等等，几乎每天都在吃。 之前一直自己做着吃，后来做了烘焙，就有很多下脚料可以做卤味。
钱焕生我是云南人，我们的吃法和广东的吃法不一样。我们一般是连皮一起吃的，先削掉外皮，留下果肉，然后切块，放在碗里，放少许盐，用筷子搅拌均匀，让每一颗果肉都能沾上盐水，然后把盛有果肉的碗盖上盖子，放置十分钟左右。这样处理过的菠萝吃起来酸酸甜甜脆脆的，非常可口！
费彬峰本人山东某不知名高校学生，宿舍离食堂不远，所以经常去食堂蹭饭 蹭饭过程中发掘了超多好吃的菜肴~ 因为是在北方，所以菜式偏重口味，以下分享的几道菜品可能不太符合题主的要求（虽然我也不知道题主是哪里人…），但是希望对你有用！第一道：粉蒸肉 这个真的是超好吃！
关镜波我是用盐水腌的，把大蒜去皮，洗净晾干，然后放盐，我是一斤大蒜加二两盐，然后把它们拌匀，让每一粒大蒜都沾上盐，放到可以密封的罐子里，密封好，一周就可以吃了～特别酸脆！ 我家还做过糖醋蒜，是妈妈的味道～ 用红糖、白醋来浸泡大蒜，同样要腌制一周以上吧。
费琳育