干锅是一种烹饪方式，和火锅相当类似，不过没有锅底而已。既然是干锅，那自然是食材事先经过煎炸或者煸炒，做好了备用的，和火锅的鲜、涮不同。 所以干锅更像小酒馆里用来下饭的下酒菜，而不是像火锅那样适合一群人一起吃，边聊边涮。 那么，既然是准备得比较久的菜品，在四川这种美食聚集的地方会不会有呢？答案是肯定的。
冉丽冉丽红肠是道好的下饭菜！ 配米饭，就着二锅头，小酒下肚，啧啧啧，那个香啊。 用红肠来包饺子也是一绝。我媳妇儿不喜欢吃饺子皮，于是每次都是把饺子皮擀成薄片，包上炒熟的红肠和葱花儿，炸成小饼子，那可是比金角大王的饼干味道好啊~1、青椒炒红肠 食材准备：红肠、青椒 步骤：把青椒洗干净去籽切成块，
慎琪灵烤馄饨最好吃的做法，外酥里嫩，一口一个超满足 最近天气慢慢热了起来，晚上出去散步的时候，路边小摊上已经摆上了烧烤架，烤生蚝、烤猪蹄的，闻着香味就走不动路了，可是吃了容易发胖啊！所以还是做道蔬菜解馋吧。
季睿翔我吃了这么多赛百味，觉得金枪鱼和火鸡肉的沙拉最好吃！ 火鸡肉里可以加入辣椒，这样吃起来就不会那么腻； 金枪鱼的那个沙拉我觉得是最棒的！ 里面有新鲜黄瓜、生菜等等，拌在沙拉酱里清清爽爽，入口绵软。 最棒的是赛百味的沙拉是按重量卖的，260g只需要14块钱人民币哦！
祖彦听椰香糯米藕的做法 食材准备：糯米、莲藕（七孔）、椰子肉、白糖 步骤一：把处理好的藕和泡好的糯米装入电饭煲，加入冷水浸没，按下煮饭键开始蒸。 步骤二：待电饭锅提示煮饭结束后，打开盖子，倒入椰子汁，加入白砂糖，翻拌均匀后盖上盖子焖10分钟。 步骤三：取出切成厚片，淋上桂花酱或蜂蜜食用。
宦韵涵炸牛肉，我想吃又嫌自己做麻烦，于是乎我灵机一动，炸完再蒸一下不就得啦！哈哈，没想到这一简单的操作惊艳了四座，赢得了家人一致好评。
强懿斌首先，我们要明确一件事，包子皮和包子馅在冰箱里放置一晚上后会产生什么变化。 根据我的实验，包子皮的变化并不大，最大的可能就是表面产生一点水蒸气的凝结，变得软和一点；而包子馅会产生明显的老化现象，因为里面淀粉的直链部分会降解成单体葡萄糖，然后被细菌利用产生发酵产物，从而使馅料变软、变酸甚至腐败变质。
许辉分享道简单快手又超好吃的做法 需要的食材和调料有：牛排、葱、姜、香菜、生抽、老抽、糖、料酒 1. 葱姜切片，香菜切段儿（留着葱花跟洋葱最后装饰用）； 2. 牛肉切大块儿，用清水冲洗干净后，倒入料酒腌制半小时去腥（也可以放点花椒水、白醋或者芥末，都能去腥提味儿~） 3. 锅中倒油烧热，放入姜片、
谈小萍怎么腌萝卜干好吃又简单呢？接下来就分享具体做法给大家，喜欢就赶紧试试吧！ 做萝卜干最主要的是要挑选新鲜、水分充足的萝卜，这样口感才会好。买回来以后，清洗干净，削去头尾，然后用刀切成薄片，放在盆中，倒入清水没过表面，浸泡两个小时，中途换两次水。
窦永根材料：老豆腐、胡萝卜、香菇、肉馅 辅料：生抽、老抽、糖、料酒、味精、葱末、姜末第一步：将豆腐冲洗干净后，用厨房纸擦干表面水分； 第二步：将香菇和胡萝卜洗净，分别切成细丝； 第三步：在锅中加入少量油，烧热后爆香葱姜末，依次放入香菇和胡萝卜翻炒，炒软后盛出备用。
阙子瑜我吃过很多不同可可含量的巧克力和可可粉，下面根据口感来从低到高说一下适合哪些人群 首先说明一下，所有数据都是大约值哦~1、五分之一可可含量——白巧克力 可可含量5%的白巧克力，味道偏酸，口感丝滑，有很浓郁的可可香味，但是含可可量如此之低的巧克力，已经属于巧克力的范畴了，只有淡淡的苦。
玉楠云用料 干山楂片 适量 红糖 两勺 湿藕粉 一盒 鸡蛋 两个 牛奶 250ml 蜂蜜 适量 白糖 适量 凉开水 少许 步骤一、煮糖水。冷水下锅，加入山楂和红糖一起煮。大火烧开之后转中小火继续煮开。步骤二、准备好模具，把藕粉倒进去搅拌成糊状；这个速度要快，不然就结块了。
杨织湖南腊肉，湖北腊肉，四川腊肉，贵州腊肉都不同。 先说最普通的做法吧。 准备食材：腊肉，青椒，小米椒，葱，姜，蒜。 把腊肉用温水清洗一下(冷水会发硬)，然后切成薄片待用。 青红椒切片，葱姜蒜切末备用。锅内放少许油烧热，爆香葱姜蒜后放入辣椒和腊肉煸炒。
华婕靓原料： 马耳300g、鸡蛋2个 辅料： 葱花适量、盐4克、味精3克、白糖15g、胡椒粉少许、香油5ml、水淀粉20ml 五香粉1/2茶匙（3g） 制作步骤： 1.将马耳冲洗干净，用冷水浸泡回软后，去掉根蒂，再冲洗一遍，沥干水分备用。
代菡初食材准备： 茄子3个、尖椒1个、葱2根、姜2片、蒜4瓣、生抽1汤匙、老抽1汤匙、白醋半汤匙、白糖少许、食盐适量、清水500毫升、干淀粉1汤匙 做法步骤： 1.将茄子洗净去皮，然后切成滚刀状；葱姜蒜分别切末，尖椒去籽后也切成段备用。
黎董宇我是在深圳长大，对泥鳗有一种特殊的感情。。。 以前经常和小伙伴去溪边抓泥鳗（其实就是拿网子捞），把泥鳗抓回家后，就放在锅里蒸熟，然后蘸着酱油、蒜汁吃，味道很赞~后来出去外地读书，每次回去都会买上一袋，蒸了吃。 这东西刺少，肉质嫩滑，很好吃的。。。
倪中伏螃蟹，很多人爱吃，做法也很多。不过最原汁原味的吃法，恐怕就是膏螃蟹了。今天分享一道家常版“膏螃蟹”的做法。 准备食材： 螃蟹、生姜、香葱、大蒜（独蒜）、香醋、生抽、老抽、豆瓣酱、白糖、辣椒面具体做法步骤如下： 1.首先将买回来的螃蟹放到盆里，倒入没过螃蟹的清水，浸泡20分钟，让其在清水中自行清洗。
全美如清炒豆筋，美味又简单！ 原料： 卤豆筋300克、青红椒100克、葱2根、蒜4瓣、生抽1汤匙、老抽半汤匙、白糖1茶匙、盐半茶匙；制作过程：1. 准备所需材料。（我买的卤豆筋已经在卤水里面浸泡了2个小时，所以炒的时候不需要再泡发）2. 将葱切段、蒜用刀拍扁去皮、青红椒去籽后切丝备用。
公冶静紫说起烧烤，那绝对是夜生活里浓墨重彩的一笔！和三五知己，边烤边吃，畅聊人生，实在是一件美事。 虽然自己在外面也做过烧烤，但也只是小菜一碟。
冉倩颖广西的海鸭蛋很出名的，我吃过不少牌子。 我觉得最有名的是“海鸭蛋”三个字都印在盒子上的那一盒，包装特别，不知道是不是这牌子的，反正网上有卖的，你们搜一下“海鸭蛋”应该就有。 我是海边长大的，对海鲜的味道还是比较熟悉的。这个咸鸭蛋的味道跟我记忆里海边晒着的咸鱼味道差不多。
吉顺铧