用料 猪肉500g、葱姜适量、老抽少许、生抽2勺、盐1勺半、白糖1勺、八角3个、桂皮1段、香叶4片做法步骤 1.准备好所需要的食材,猪肉最好是纯瘦肉,吃起来不会那么腻口。 2.把猪肉清洗干净后放入高压锅里,加入葱结、姜和适量清水,开始炖煮。
![游廷怀](/images/author.png)
用料 猪肉500g、葱姜适量、老抽少许、生抽2勺、盐1勺半、白糖1勺、八角3个、桂皮1段、香叶4片做法步骤 1.准备好所需要的食材,猪肉最好是纯瘦肉,吃起来不会那么腻口。 2.把猪肉清洗干净后放入高压锅里,加入葱结、姜和适量清水,开始炖煮。
【凉拌黄瓜】 食材准备:黄瓜、大蒜、红辣椒、醋、生抽、白糖、香油 做法步骤:1. 黄瓜用刀背拍碎,再用刀切成小段;将切好的黄瓜放入碗中,加入少许盐腌制5分钟;2. 大蒜剁成蒜末,辣椒切段;将生抽、醋、白糖和香油调成汁备用;3. 腌好的黄瓜会出一些水,倒去汁水,用筷子搅散;4. 在拌入调好的汁,
首先,你要搞清楚小鱼是怎么个“小”法。是体型小、个头小还是肉很小? 如果是前两种,那好办,清炖、清蒸、油炸都可以,味道主要靠调料来提;如果说是鱼肉很碎很细那种,那就用鸡蛋、面粉、薯粉调成糊状下锅炸熟,调个酱蘸着吃就行。但如果你说的是第三种,鱼很小,刺也很多,感觉随便做一做肯定不好吃,这种鱼我有个绝招!
2701 收藏夹里一直放着这个帖子,因为要炸油饼所以经常翻出来看,然而直到今天才决定动手做,也终于有机会重新修改一下之前不成熟的答案。先说一下原材料和工具吧。原材料很简单,面粉、葱花(最好有韭菜)、盐、油。不过我一般在和面的时候还会加一点小苏打,这样炸出来的油饼金黄酥脆,会有一种特有的香味。
首先,要挑新鲜的毛栗子来煮。太生的毛栗子不容易煮熟,口感也不佳;太熟的毛栗子会流失部分营养成分,并且容易腐败变质。 毛栗子中含有丰富的淀粉、蛋白质、脂肪以及多种微量元素。其中钾的含量最高,达380毫克/100克,富含钙的铁含量也超过红枣和花生,是含维生素B族的优良来源。吃毛栗子还有药用价值。
【凉拌芦笋】食材准备: 主材:绿芦笋400g、胡萝卜1/3根 配料:油盐适量、蒜末、葱花适量 制作过程: 第一步:首先把芦笋清洗干净,去掉头部和老茎后切片或者切丝。
【青椒辣豆腐】 材料:嫩辣椒、老豆腐、葱、姜、蒜 调料:生抽、老抽、糖、醋(白醋也可以)、水淀粉 制法: 1.准备好食材,并将豆腐切成块状,在热水中焯一下去豆腥味;2.锅中烧热油,放入葱姜蒜煸香,加入豆腐翻匀;3.加入适量生抽和老抽,糖,以及少量的醋或白醋,
食材:鸡蛋三颗、豆腐干五片,香葱一根 调料:生抽适量、老抽少量、糖一点、香油少许、鸡精少量 做法: 1.香葱清洗干净后切成段。
炖汤一定要用小火慢炖,这样汤汁才能熬出来,而且食材里面的营养才不会流失掉。 准备一些食材:当归10g、红枣3颗、黄芪5g、枸杞一小把、鸡蛋两个、红糖两小块。 首先把当归清洗干净,然后用开水泡一下,去除腥味;红枣和黄芪清洗一下即可;枸杞用清水浸泡,让它的甜味释放出来。
2.将鸡蛋打散成蛋液 3.准备好葱花和生菜,生菜清洗干净后,切成段状备用 4.锅中加水,倒入花生油,待水烧开后加入生菜,煮至生菜变软即可加入食盐调味;也可以在煮熟之后,直接打入鸡蛋,盖上盖子闷上十几分钟,让蛋花充分吸收菜汤的味道 5.最后撒上葱花就大功告成了!
2780 字,阅读约需 5 分钟 以前在郑州上学的时候,晚上和室友回来得晚,食堂已经关门了,又饿得不行,就在学校附近小街里有一家卖油馍的摊儿前站定。老板是个瘦小精干的中年人,看样子是个南方人,他手脚麻利地给我俩炸着油馍,还不停地和我们聊天。
这道小菜在夏天非常受欢迎,脆嫩清香的黄瓜搭配上酸酸甜甜的糖和醋,一口下去让人胃口大开! 首先我们选择鲜嫩的黄瓜两条,清洗干净以后去掉头尾备用。准备30克白糖,50克陈醋,少许食用碱面,搅拌均匀成为糖醋汁。
水果玉米,可生可熟,怎么做都好吃 水果玉米属于新鲜蔬菜,含有非常丰富的水分和营养元素,其中所含的维生素可以即时获取,因此被看作新鲜水果。但水果玉米的味道更接近于主食,因此在很多地区又被当作粮食食用。 水果玉米有白色、黄色两种,其中黄色水果玉米的香气更为浓郁,口感也更好。
我推荐几个吧 首先当然是鸡汤啦!鸡汤在煮的过程中,里面的氨基酸和矿物质会融入汤中,因此口感更好且营养价值也更高。其次就是土鸡汤,用土鸡来炖的鸡汤味道也是非常棒的。 最后是药膳鸡汤,比如当归生姜羊肉汤、川芎北芪蒸鸡等等,这些药膳里都含有中药的成分,因此对人体的补益效果会更佳。
这个我真的有权回答! 作为一个陕西人,荷叶饼是我们这特色,一般我们这的餐馆都会有一道招牌菜叫做荷叶饼炒凉皮儿(西安的凉皮儿是米皮的粗面做成的)或者叫荷叶饼焖米饭(用荷叶饼把大米和菜都盖上一起蒸出来的米饭,相当好吃!)。不过我推荐你用荷叶饼来夹肉酱。
韭菜黄炒蛋 食材准备: 韭菜黄一斤、鸡蛋三个、生抽适量、盐少许 烹饪过程: 1、先把韭菜黄的根,黑的地方切掉,用清水冲洗干净沥水备用;2、把三个鸡蛋打散成蛋液,加入切好的韭菜黄和适量的盐搅拌均匀(如果咸了,就不用再加味精或者鸡精了);3、锅中烧热后倒油,然后把搅拌好的韭菜黄鸡蛋液倒入其中,
1、准备食材。 新鲜的小海虾,我买的冷冻的,回家泡了一下午,去了沙线。韭菜一小把,泡发木耳适量,鸡蛋三个,盐少许,面粉适量(用来做饺子皮),植物油适量。2、开始制作。 首先和面团。两个鸡蛋打入容器中,加入少许食盐搅拌均匀,倒入面粉,边倒水边搅拌,直到成为絮状。
1、准备食材。糯米粉,澄面,糖,牛奶,色拉油 2、把糯米粉和澄面混合均匀后倒进开水锅里,边煮边搅,直到成糊状,关火冷却待用(一定要用开水,否则无法成型) 3、往凉透的粉糊里分几次加入色拉油和牛奶,调成均匀而有弹性的面糊(调好的面糊光溜顺滑,用筷子挑起能连续不断滴落) 4、蒸锅加水烧开放入盘子,
和芹菜搭配最香的8种食材,做一道美味三道菜,简单又实惠! 首先来说说芹菜和它哪几种食材是绝配吧! 1.牛肉——《小炒牛肉》 芹菜和牛肉可是绝配哦,二者搭配在一起能给人带来非常丰富的蛋白质、维生素等,而且口感也非常棒呢!
我的家乡在北方,小时候记忆里,冬天是最美的季节! 天气冷下来之后,家家户户开始炖肉,剁辣椒,灌香肠……而我最喜欢做的是熬红薯粉条。把买来的新鲜红薯粉,用冷水泡软,一般晚上浸泡,第二天就可以用了。 做这道菜主要用的是五花肉,也可以换成排骨等。