清水麻辣汤，听起来是不是觉得味道应该很清淡呢？其实不然，这看似清水的锅里，其实暗流涌动，香味弥漫。 在制作上，清水麻辣汤的重点在于“清水”和“麻辣”二字。所谓“清水”就是锅底不能放任何带有颜色的调味料，如豆瓣酱、剁辣椒等。但清水也不是随便放的，其中大有讲究。我们来看下面这位同学做的清水麻辣汤。
辛云洁辛云洁分享6道适合小朋友的食谱，简单快手又营养美味，让小朋友爱上学做美食！ 食材准备：猪里脊、葱、姜、生抽、料酒、白糖、白胡椒粉、淀粉、蛋清 烹饪步骤： #01 把里脊肉洗干净，沥干水，切薄片。
乌苏阿买的是内蒙的，不知道是不是正宗； 味道不错，就是太干了，本来想买湿牛肉的，可惜超市里没有卖.... 做法如下： 原料：牛腩600g、生抽3大勺、老抽1大勺、腐乳2块、豆瓣酱1大勺、冰糖4颗、八角5颗、香叶8片、桂皮1段、生姜5片(拍散)步骤1：将上述所有调料放入一个小碗中，拌均匀待用。
易清秀作为一个在河北呆了四年的东北人，我认为我有权发表这个答案。。。 首先得承认，排骨比较贵，而猪五花肉便宜，故而在河北大多数地方，人们都会选择买五花肉来卤。 做卤肉最重要的一点就是选料要精细，清洗要干净。 一般我们买回来的猪肉都会洗个两三遍，但是这样还不够！
巩坤拯1. 多吃富含膳食纤维的食物，如蔬菜、水果、豆类等；2. 多喝优质蛋白饮品如豆浆、牛奶等，补充身体所需的矿物质与维生素；3. 保证充足的热量，哺乳期的妈妈由于哺育婴儿，身体的能量消耗增大，因此应该适当增加食物的摄入量，三餐之外可以适当加餐，比如睡前喝一杯全脂牛奶加燕麦，能够缓解饥饿感，
闻柳凯开心花甲粉，我吃过好几次了，每次吃的时候都很开心，所以取了这个名字。 其实刚开始了解到这个美食是来自于一个短视频，就是那个什么“爆汁！”的视频，于是我就被种草了，然后就买了一袋，味道确实还不错。
迟琬茹我吃泡面从来就不放任何调料，因为我总觉得方便面本身的味道才最好！ 所以老坛酸菜，红烧牛肉啥的在我这里都卖不出去 我觉得方便面最棒的味道就是我们小时候那种一块钱一袋的酸辣粉味的方便 面~ 那味道让我想起了我小时候住在外公外婆家附近有个小卖部，经常和小伙伴去那里买一包这个来吃，吃完一身汗，
邝雨欣2021年1月13日更最近很火的小吃 葱油酥饼 花生酱的做法一样食材准备： 小葱50g、面粉50g、开水70g（和面用）、冷水140g（和面用）、猪油50g（刷表面用）、白砂糖20g开始制作：1.将白糖和猪油混匀成馅备用。2.在水汽充足的地方，下面粉和热水和成光滑的面团。
郎屹伟我妈妈是陕西人，我小时候住在西安，我记得我妈妈和我说起过陕西的胡辣汤，但是我不知道怎么做，只是印象中深深刻着一个画面，一个锅上面架着蒸笼，里面放着烫面炸糕，那个颜色和糊辣汤的颜色差不多（就是那种很浓郁的棕色） 后来我离开了陕西，来到了西北的一个小城市，这里有一家陕甘回清真餐馆，味道很不错，
蓬云成作为东北人，我可能更善于回答一些东北风味的食物做法（更多请见我的专栏，感谢知乎专栏的支持） 首先要明确一点，好吃的饺子最重要最关键的一点在于调好饺子馅儿 我吃过最棒的饺子是在沈阳大悦城一家很小的店吃的，名叫“张包铺”的，老板是个胖胖的小姑娘，味道好到爆炸！
邝西卓1、准备一些长豆角，去掉两头后清洗干净并切成段状备用；大蒜和小米椒洗净切好备用；葱姜蒜分别切碎备用 2、锅中倒入适量清水烧开，然后加入少许油和盐，将豆角放入锅中焯熟（大概3分钟左右），捞出过凉水沥干水分待用 3、锅内留底油，放入切好的姜蒜末爆香，然后加入两勺剁辣椒、一勺生抽、一勺老抽、少许白糖调成汁，
滕宏亮首先，选料要新鲜，皮薄肉厚色泽明亮。 然后把辣椒洗净去籽，晾干待用。 用干净的锅，不放油烧干水分（这样是为了避免辣椒在油炸过程中产生过多的致癌物）。 然后放入凉香油，把提前用白酒、盐腌过的生瓜子放进去慢慢炸，并不断翻动，使瓜子受热均匀。
厍仁严- 前情提要 今年八月份，我来到了这座海岛城市，开始了为期四个月的研究生生活。 九月份，同学从家乡带来了两只红膏青蟹让我尝尝鲜。因为以前没吃过，所以很欣喜地接过来，准备做一道蟹菜尝尝。然而，在洗螃蟹的时候发现，这玩意儿竟然有两只钳子！ 我的天，这得有多厉害啊！赶紧收拾起来下锅。
陆宋名首先里脊肉，用料酒，盐，生抽腌制入味 （大约20分钟左右） 接着就是炒制了。热油下锅，爆炒葱姜蒜（别炒糊了），接着倒入里脊肉丝，快炒，加入豆瓣酱（剁碎的）、生抽和老抽，炒熟了以后就放葱花点缀一下就可以出锅啦！ 然后锅里烧开水下面条，煮熟后捞出，盛碗里，再把刚刚做好的酱肉铺在上面。完事儿！
元恩容就我个人而言，我觉得冒菜更好吃一些。我最初认识冒菜是在《老炮》里面，当时看着这电影，一边吃方便面，一边看，馋虫上来了，就顺手拿起了泡面汤泡了一碗，吃完顿时感觉自己充满了力量，仿佛能打败全世界！ 就是这种面，我后来经常拿它来拌着白粥喝。
喻纪源“北有豆浆南有芝麻糊”，这是以前北京和广东茶楼里常见的一幕。北方喝豆浆的习惯源于《豆汁记》中老北京人王致和发明制作豆腐乳的过程。南方喝芝麻糊则是从道光年间的《随园食单》开始的（虽然这本书写的是北方食材，但作者是江南人）。
尉迟一硕@狮城刘哥 说的没错，其实清炖狮子头很不好吃…… 让我来！ 咳咳…… 我做的狮子头，用料、做法都相当简单，保证让题主一次成功！首先准备材料：肥瘦相间的五花肉（当然一定要是猪肉啦~），葱姜蒜适量，鸡蛋一个，淀粉一大勺。 五花肉不用洗！直接切成黄豆大小的丁。
陆玥颀【菜角】之【面】的制作，其实是很讲究的——用最好的中筋面粉，和成最合适的面团；然后用文火将面团烤熟（或蒸熟）至半熟状态，最后拌上特制的酱油，调成咸鲜味，即可享用。
蓟浩浩烤得皮焦肉嫩，再加点特制的调料，那滋味 …… 我想大家应该都能体验得到吧。 但蔬菜就不好办了呀！ 蔬菜烤制的时间很难把握啊！ 烤久了，维生素的损失就会严重； 烤时间太短，又容易吃不出什么味道。
丰鸿门用料 三黄鸡 500g 葱姜蒜 适量 八角 3个 小茴香 1茶匙（5g） 桂皮 1块 花椒 20颗 生抽 4汤匙（60ml） 老抽 1汤匙（15ml） 白砂糖 2茶匙（10g） 辣椒粉 2茶匙（10g） 黄豆芽 200g 高汤（牛骨汤） 50
宗政晓慧