鸡蛋香干怎么做好吃？
食材：鸡蛋三颗、豆腐干五片，香葱一根 调料：生抽适量、老抽少量、糖一点、香油少许、鸡精少量 做法： 1.香葱清洗干净后切成段。把豆腐干也冲洗干净，然后切成细丝 2.鸡蛋磕入碗中打散成蛋液，加入切好的豆腐干和香葱 3.加入适量生抽、老抽、白糖和鸡精，再舀入两勺淀粉，拌成均匀的蛋糊备用 4.起锅热油，六成热时倒入蛋糊，用勺子轻轻推动，使蛋液平铺在锅底 5.小火煎至蛋皮开始凝固，翻面再煎片刻即可 6.食用前滴几滴香油拌匀
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