地瓜怎么吃好吃呢？
作为一个地地道道的山东人，对地瓜的感情非同一般。记得小时候，刚放学回家路上，总会买一个地瓜边走边吃…… 后来长大了，离开家乡，每次回家必买很多地瓜。因为觉得外面卖的地瓜，没有家乡的味道。 后来到了南方，有了烤箱。就经常自己做烤地瓜吃。用烤箱做烤地瓜是很简单的。洗净去皮，切成块儿，放在铺了锡纸的烤盘上，进烤箱就行啦！ 烤盘上可以刷点油，这样不会很干。味道会更好。其实烤地瓜最好吃的做法是，不烤，直接蒸熟。
把切好的地瓜块儿放入电饭煲中，加入半汤匙白糖或者冰糖，适量食盐（我一般是抓一把直接下锅），再加少量的水，电饭煲蒸饭的模式就可以啦！ 这个做法和焖饭差不多，但是比焖饭更入味儿哦~ 蒸熟的地瓜颜色会变的透明，看起来很有食欲。一口咬下去，软糯香甜，真的太好吃了！ 我最喜欢把地瓜切成一块一块的，用油炸熟，然后拌着大米饭一起吃，香喷喷的大米饭里夹杂着甜甜的地瓜块，真是回味无穷啊！ 或者，还可以做成地瓜粥。先把大米煮到半成熟，然后把切好的地瓜放进去，煮熟就可以了。