大米年糕怎么做好吃？
1、准备食材。糯米粉，澄面，糖，牛奶，色拉油 2、把糯米粉和澄面混合均匀后倒进开水锅里，边煮边搅，直到成糊状，关火冷却待用（一定要用开水，否则无法成型） 3、往凉透的粉糊里分几次加入色拉油和牛奶，调成均匀而有弹性的面糊（调好的面糊光溜顺滑，用筷子挑起能连续不断滴落） 4、蒸锅加水烧开放入盘子，盘中刷一层油防粘，舀一大勺面糊放上去，盖上盖子大火蒸8分钟左右，熟透后取出放置一边冷却（一定要熟透了才会软糯香甜，否则会硬心）
5、冷却后的糯米团分成小剂子（约20克一个），滚圆后按扁，包入豆沙馅儿，收口捏紧揉圆
6、在模具底部和边缘刷上一层油便于脱模，将糯米团搓条切丁，铺在底部，上面压实，压出造型即可出锅
7、完成啦！金黄灿灿，甜糯可口！