巴浪鱼的学名叫刺鲳，是热带淡水鱼类，原产地在东南亚，现在台湾、福建等地都有养殖，属于比较常见的海洋鱼类之一。 巴浪鱼肉含蛋白质丰富，而且易被人体吸收，其肉质细嫩柔软，味道鲜美，适合多种烹调方法，蒸、煮、烧、煎、炸都行。特别是烤熟的巴浪鱼，外脆里嫩，香味扑鼻~ 我对巴浪鱼的第一印象是好闻的味道。
袁弘印袁弘印准备材料 薏米50g，鲜冬瓜500g、生地10g、白糖适量。 制作步骤 第一步：将生地洗净后，用清水泡浸2h；第二步：把薏米放入锅中，加清水煮至半熟； 第三步：加入洗净的鲜冬瓜和生地，煮熟后调以食盐或糖食用。功效 本膳主要作用是清热解毒，消肿利湿。适于湿热体质者饮用。
全依萱我从小生活在湖南，一个盛产辣椒的地方。关于白肉辣椒的做法，我还真做过，而且是在30年前做的。现在回想起来，自己都觉得惊讶，因为那道菜实在太好吃了。下面我就把做法分享给大家。
后娜梅用料 猪大排500g 生抽2勺 老抽1勺 蚝油1勺 黄酒3勺 香料（八角、香叶）适量 冰糖适量 小葱1根 姜4片 蜂蜜2勺 水5勺 做法步骤 1.猪肉洗净，冷水下锅，加入葱姜黄酒去腥。大火煮开至血沫浮起，冲洗干净备用。 2.锅里放两勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油、三勺黄酒，加入八角、香叶，小火煮出香味。
禹志泓@孟德尔 老师已经说的很好了，再补充一个我喜欢的做法——番茄牛腩 准备材料：上好的牛腩一斤、番茄两个、葱姜适量、八角一颗、桂皮一块、香叶两片、草果一颗、干辣椒四个、花椒二十颗左右；生抽三勺、老抽一勺、黑醋(或者白醋)一勺、糖一小勺、红油豆瓣酱两大勺（可选）、豆腐乳汁两大勺（可选）。
邰彤蓓1、食材准备（大概做二十块的量） 低筋面粉200g，小苏打3g，泡打粉5g，鸡蛋一个，黄油60g，糖40g左右，牛奶40-50ml，盐适量（不用太多，一点点就够了）2、把蛋黄和蛋白分开，蛋黄里加入15g糖，搅拌至融化 3、蛋白里加少许盐，糖全倒入，搅打至硬性发泡（就是提起打蛋器有直立的尖角），
潘顺东我吃过最好吃的肠粉是在广州吃的，当时和小伙伴一起逛芳村花鸟鱼虫市场（没错就是那个市场里有很多卖蛇的店）的时候，在巷子里看到有一家肠粉车，就想着试试广州地道的肠粉是啥味道的（因为之前吃过的都不咋地）。本来以为会很难吃，毕竟在这么个诡异的地方，结果我们两个人吃了三碗！！
候钰蓓一、玉米萝卜排骨汤 准备食材：排骨，甜玉米(或者新鲜的山药)，萝卜(或者藕)，姜。 做法步骤： 1.将排骨清洗干净，剁成块状；玉米洗净，削去外皮，切成段;白萝卜去皮，冲洗干净后切成均匀的薄片；姜切片。2.锅内放入适量清水，加入所有食材，大火煮沸后，继续熬煮30分钟左右，调入适量食盐和生抽即可。
尉迟洁可1、鱼的选择 一般建议挑选新鲜的淡水鱼来炖，口感会更好。如果买回来不着急吃，可以先腌制一下去腥入味。 鱼肉较少的鱼，如草鱼、鲤鱼都可以，少刺的鱼比较好，例如龙利鱼（海鱼）。2、调料准备 大葱切段、生姜切片备用。 豆腐切块加入食盐拌匀后铺在锅底。 再切一些葱段和姜片铺在上面。
窦树青- 虫草花是一种常见的食用真菌，也是人工培育的菌种之一。很多人不知道它和冬虫夏草的区别，其实它们之间的关系很近——都是虫生真菌，都属异宗结合，且都可以在昆虫体内发育成子座（即“草”）、幼虫阶段均为寄生生活。
伍鸿权2、鸡蛋煎饼 食材：面粉，食盐，水，鸡蛋，葱花，植物油 做法： 1.准备一个干净的碗，放入四勺面粉，一勺食盐，加入清水搅拌成粘稠状面糊； 2.打入两个鸡蛋搅散，再放入切好的葱花，搅拌均匀； 3.锅中烧油，舀入一勺面糊，摊平，煎至定型后翻面继续煎，直至熟透就可以食用了~3、炸酱面的酱料 食材：黄豆酱，
修瀚心我小时候，能吃上玉米面馒头，就觉得很幸福了，因为母亲经常把从家里带来的粗粮换掉我饭盒里的白米。每次回家看母亲，最期待的就是能吃到母亲蒸的玉米面馒头，或者用磨糊弄的玉米面糊糊。 后来慢慢长大，离开家乡，在外面打拼，才逐渐尝遍了各种面粉做的食物，也渐渐明白了什么是好的粮食。
湛群蔬菜中的“万金油”，做汤、做沙拉、包饭团、涮火锅……怎么吃都好吃！ 蔬菜中的“万金油”——生菜，你爱吃吗？ 生吃，是生菜最清爽也是最经典的吃法了。蔬菜中的“万金油”——生菜，不仅可以包饭团，还能蘸着酱料吃，清新鲜美，脆嫩多汁。凉拌菜中，常常能看到生菜的身影。
尚新芳2021.9更新 今年做了两次四喜丸子，一次是5月份做的，那时候刚入坑，按照网上做法做的。 另一次是9月4号做的，因为这次我想加虾肉进去，所以没放鸡蛋清。味道也是一绝啊！ 先说第一次做的，放了鸡蛋和淀粉，成品是这样的。
曹子宪豆腐是生活中比较常见的食材，做法也是多种多样的，炒、炖、炸、焖、煎等吃法都比较常见，而我最喜欢的一种吃法就是豆腐煲，把豆腐和瘦肉搭配在一起做成豆腐煲，味道鲜香可口，非常好吃。 豆腐煲的做法也不难，今天我和大家分享一道豆腐煲的家常做法，非常简单易学，值得一试！
孟和“鸡蛋怎么吃最好”，这是个千古难题啊！ 早些年，条件有限，家里能吃到一个蛋已经很不容易了（家里养养鸡、鹅等家禽），每次都是小心翼翼地蒸着吃；后来生活条件好些后，鸡蛋成为日常食物，煮鸡蛋、荷包蛋成了家常便饭，蘸着酱油吃也是美滋滋的……再后来，生活水平继续提高，大家对于饮食的要求也开始丰富起来，
臧以思作为山西人，我喜欢吃面食，也做过不少面食，但是让我做山西刀削面、山西焖烧饼、猫耳朵、莜面栲栳栳这些我实在是没有办法，不是不会做，而是做不到。为什么这样说呢？因为我的手指并不灵敏，有些需要手巧的面食我就做不了，比如剪花生、核桃、豆子。有些需要用工具的面食，我也没法做，因为我没有工具。
空芝琪广州作为十大美食之城，当然是有很多特色的。 我推荐几家店吧：1、陶陶居 位于光复南路的陶陶居是很多人食粤菜的首选，这里早茶点心种类多，味道好实惠，而且环境也优雅。如果来广州旅游又不知道吃什么的话，就来这里准没错啦！人均消费50元/人。 特别推荐菜品：鲜虾肠粉、皮蛋瘦肉粥、红豆沙饼。
李石英炖骨头最香的做法，做法简单，营养美味又下饭 前几天朋友送来一大袋子排骨，说是让我做一做炖排骨汤喝，我觉得很奇怪，因为以前都是送肉给我，这次为什么是送排骨呢？
柴维粼2018年做的最好吃的一次，是用电饭煲做的～ 材料： 三黄鸡半只（一只做两个鸡翅）、大米适量（3人份）、香菇6~8朵、胡萝卜小半根、新鲜香菇4~5个、葱两根、老抽少许、生抽适量、糖少许、料酒适量、蒜头六瓣、姜两片。
伏萧雨